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山东煎饼卷大葱好吃吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

山东煎饼卷大葱好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是上海人，自幼喜欢美食。从小就从各种文艺描写里看到很多，关于吃煎饼卷大葱的描写，每次都心向神往。

工作后第一次出差去青岛，就满大街找煎饼卷大葱。结果受到了众人的鄙视，都说这是农村人吃的，我们大城市这里不吃这些东西……！

直到某年，去临沂旅游。在景区第一次吃到了这种东西，又硬又糙，葱也只有一点点！难道这就是我向往的美食？

问了当地人才知道，煎饼分手工和机制两种。很不幸我吃到的是机制的，就只能是这种德行。

后来朋友给我现做了煎饼卷大葱，蘸着酱吃。这口感还不错，面饼软和又韧性，和大葱面酱融合在一起，也是一种享受。

回答于 2019-09-11 08:43:50

煎饼这东西南方人是咬不动的。我这个山东的吃完也牙酸！

但是刚做出来的煎饼不是这样的，那是真美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知为啥一提煎饼卷大葱有人就撇清界限!实际上那可是一代人的口粮!

在粮食产量低的年代，煎饼是可以果腹的食物最佳选择!现在的煎饼多是机制，怎么也找不到当年石墨磨出煎饼糊糊摊出来的口感!

新摊出的煎饼，或卷上大葱，或卷上小豆腐，或者卷地里刚挖出，的野菜!条件好，撒上点芝麻盐，或者捣碎的小鱼干!就着自家酿造的大酱!

那味道好的不要不要的！

现在条件好了，你的选择可以更加任性，鲅鱼丝，火腿肠，肉丸子，烤鸭，鸡柳，肉串 ，烤肉 烤鸭，炸鸡腿!

包容一切的煎饼想不好吃都难啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

分个人口味吧。我觉得挺好吃的，我在山东工作过。之前还是有个临沂的同事从家拿来的，是自己家滩的饼，确实很好吃。不光是山东还是东北人都喜欢吃煎饼卷大葱。