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蜂蜜又酸又馊是假蜜吗？

蜂蜜,桉树,波美蜂蜜又酸又馊是假蜜吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

蜂蜜又酸又馊是假蜜吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是真的但水份大度数低变质了。假的不会馊变酸的。因为放了防腐剂。本人养蜂晓得！

回答于 2019-09-11 08:43:50

广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：蜂蜜又酸又馊是假蜜吗？

蜂蜜又酸又馊不一定是假蜜，它可能是桉树蜜，南方特有的蜜种。




桉树蜜成琥珀色，有刺激性味道，闻着就像食物发馊一样，其实这是桉树独有的桉醇味，久放以后，桉醇味会逐渐变淡，取而代之的是淡淡的桉树花香味。其次，桉树蜜酸度较高，一般是酸中带甜，还略带点咸味，入口后还有一丝涩味和辣喉感。

总之，喝桉树蜜比吃臭豆腐还要“悲剧”，闻着馊，喝着酸，还涩嘴、辣喉，其口感无法用言语表达，所以很多人不喜欢这个蜜，因而桉树蜜也无法跻身到高等蜜的行列之中。但很多人不喜欢不代表没人喜欢，这种酸又不酸，甜又不腻，酸甜之中还有一丝丝辣喉酸涩感，给人的味蕾带来一种强烈的冲击和意犹未尽的甜蜜。

以上是我对问题“蜂蜜又酸又馊是假蜜吗？”根据自己的理解和多年养蜂过程中实践多所做的回答，希望能帮到你，喜欢的朋友，还请给个关注，您的关注是我分享自己经验的动力，希望能通过分享帮到更多需要帮助的人，非常感谢您的阅读！

回答于 2019-09-11 08:43:50

尤加利蜜有点带酸，容易发酵变黑。新采时比较香，但由于水分高，放的时间长了就会发酵，有酒味，再变黑，我们这边尤加利树少了，以前有尤加利蜜也少割，因为觉得不好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

蜂蜜是非常特殊的商品，之所以特殊是因为：按14963-2011蜂蜜新国标要求蜂蜜波美度达39.6º以上为合格蜂蜜，但在蜂蜜波美度39.6至41º以上区间内的蜂蜜只要其中含有水蜜，在环境温度达到16ºc以上都会出现蜂蜜翻泡变质现象，其波美度越低翻泡变质现象越为明显，唯有蜂蜜波美度达到41º以上且无水蜜的蜂蜜才不会出现翻泡变质现象并可以在常温下长期自然保存不会变质。

"古蔺老陈蜜"回答：闻起来又酸又馊的蜂蜜不是假蜂蜜而是真蜂蜜，是属于蜂蜜质量相对差的蜂蜜。蜂蜜闻起来又酸又馊还有酒味同时会伴随着胀瓶现象发生，这实是蜂蜜己经开始或已经翻泡变质的蜂蜜，是蜂蜜的特性，这种现象还有人把它错误的用于鉴别蜂蜜真假，他们认为有此现象发生的才是真蜂蜜，但不含水蜜的高质量蜂蜜就不会翻泡变质，所以用蜂蜜翻泡变质的现象去作为鉴别蜂蜜真假的方法是错误的。

这是"古蔺老陈蜜“的回答，希望能帮助到你！