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用洋葱炒菜可以吗能不能代替大葱？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

用洋葱炒菜可以吗能不能代替大葱？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是看你的生活层次，富人用的大葱估计都不用街上卖的，别看吵的价很高，人家都嫌它不健康，种葱不少用化肥和农药，不然长不了这么壮，不上农药葱叶生线虫产量低长不大，穷人只买便宜，大葱洋葱蒜头一个样，沒那么些穷讲究，随它涨，真正必买的属于二者之间的那群体，至于我，不超两元还是少买些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用洋葱代替大葱炒菜，在有些菜里比大葱效果还好，如蕃茄牛肉，西红柿炒鸡蛋，炒猪肚，馏大肠等，谨供参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用洋葱炒菜是可以的，但是不能代替大葱，洋葱没有除腥解腻增香作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用洋葱代替大葱，包羊肉馅饺子，放洋葱，味道很香。炒烤肉，放洋葱也很好吃。刚才去买了2棵稍细点的大葱，花了6.7元，9元一斤。以前经常做葱烧豆腐，现在改做麻婆豆腐了，葱用多了，肉疼。[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实洋葱炒菜更香，洋葱是甜香味，炒菜时不用加糖而大葱发苦所以大厨炒菜要加糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

用大葱炝锅炒菜要的是葱香味，洋葱炝锅同样是葱香味，葱香油的制作主要就是大葱和洋葱，大葱和洋葱可互相替代。大葱贵了可洋葱不贵。