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什么螃蟹有毒,不能吃?
螃蟹,岩礁,指节什么螃蟹有毒,不能吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
什么螃蟹有毒,不能吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
螃蟹品类繁多,在中国就有接近千种。螃蟹大多生活在海里或近海区域,也有一些栖于江河或陆地。从生物分类学上划分,它和虾、龙虾都属于关系亲密的亲戚。
然而,并不是所有的螃蟹都适合食用。如何快速辨别,请教老饕后,建议:最好直接在合格的渠道购买,有专业人士和机制提前鉴别。但实在无法通过这些通路实现购买,那可以有下列两个判断的维度:
1、螃蟹的栖息地
毒蟹大多栖息在湖海沿岸的岩礁或珊瑚礁等浅水区域,与梭子蟹等以砂泥质为栖所不同。所以,应避免捕食岩礁或珊瑚礁水域的蟹类。
2、螃蟹的外观
和毒蘑菇一样,毒蟹一般都有着鲜艳的体色或凹凸不齐的颗粒外壳等,给人与众不同的感觉,是它们对外的“警戒色”。毒蟹的螯足指节一般为棕黑色,行动缓慢而迟钝。日本民间传说毒蟹的螯足指节颜色越深,其毒性越强。
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