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从厉行节约的角度，五斤粮食才酿一斤酒的酱香工艺应该被限制吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

从厉行节约的角度，五斤粮食才酿一斤酒的酱香工艺应该被限制吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，不应单从节约粮食的角度限制酱香型酒的生产。首先任何一种香型酒的工艺都是传承，经过无数代人的探索积累而成，是中华民族的瑰宝。其次酱香型酒的工艺限制了酱香型酒的产量和产地，因此所用的粮食是有限的。再次酱香型酒的产量受限，需求大于产量，不是由粮食产生价值，而是由工艺，需求创造更高的经济效益。最后，我国的粮食能够满足生存，而酿酒所用高粱很少成为主粮，大多用于酿酒和畜牧业，成为了经济作物，体现更高的价值。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不应该被限制，实际上正宗酱香酒成本中粮食成本比例不大，更多是在工艺上，一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮取酒，费的人力、时间成本才是主要的。劳动创造价值，所以好的酱香酒卖高价是自然的。而且酱香酒酿造后的酒糟也不浪费，可以用来添加酿造低档酱香酒。要说限制，成本高、产量低、价格高，只有少数人喝得起、销量少就是最好的限制。

回答于 2019-09-11 08:43:50

从节约的角度看是应该限制 但是出现一种酒的品牌也不容易 应该研发新型酿酒技术节约成本 才能解决问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

厉行节约和酱香酒酿酒工艺之间没有必然的关系。

厉行节约体现在生活、工作以及各行各业方方面面，不仅仅是局限在酿酒行业。

五斤粮食一斤酒，是酱香酒传统酿造工艺的根本，改变了这个根本，传统酱香酒就不能在称其为酱香酒，就像所谓新工艺白酒一样变成类化工产品。

当然，节约体现在酿酒行业，特别是酱香酒酿酒行业，尽量做到减少不必要的浪费是应该的。对于那些不具备酿酒资质的小作坊，在粮食紧张的背景下适当限产甚至停产是可以的，包括大型酒厂也是一样，非常时期限产停产也是正常的。非紧急状态下，以厉行节约的理由打压酱香酒酿造行业是粗暴干涉产业发展的不理智行为，与国与民皆无好出，更不利于地方经济发展和当地百姓的生存环境，有害无利，实不可取！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题不好回答。就像10元给普通百姓能吃饱一餐，一万元给土豪和某些领导干部也只能吃饱一餐一样。从节约的角度来说它都是为了吃饱饭，但是性质不一样。酿酒它是个工艺技术流程，从成本的角度来说老板更懂的节约粮食就是减少成本，但是从品质保证来说这种节约是达不到品质要求的。厉行节约以及限制粮食酿酒的工艺，不如限制真实的浪费和无节制的消费。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱香酒也是人民的需要，不是粮食危机，就没必要限制。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先把可以报销的给禁止就可以，任何涉及到报销的宴请剔除酒水哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实酱香酒一斤需要五斤粮食本来就是忽悠，依据现代我的酿酒实践，三斤甚至不到二斤粮食就完全可以酿造一斤五十度以上白酒！

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