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都说隔夜茶不能喝，为啥市场上各种茶的饮料保质期一年都可以？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

都说隔夜茶不能喝，为啥市场上各种茶的饮料保质期一年都可以？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我就天天临睡前泡好茶，醒过就可以喝，而且已经养成习惯了，我对隔夜茶的理解是有些所谓的养生专家在夸大其词。

说隔夜茶不能喝的大致就是以下几点原因，第一，茶叶有糖分蛋白质等，时间长了容易滋生细菌；第二，所谓的亚硝酸盐，其实比茶叶含量高得多得多的是腌菜咸菜腊肉等食品；第三，隔夜茶容易苦，浸泡时间长了都浓；第四，产生茶釉不好看。所以我一般喝芽茶，淡茶，新茶，对港台茶叶骗子忽悠炒作的陈茶神茶大叶子茶没有兴趣，自己喝茶养成一个习惯看水面有没有茶釉（就是亮晶晶的那层），有茶釉不是隔夜茶也不喝了。

市场上的饮料，保质期一年或者半年几个月的，都有几个共同现象，第一是密封，密封就是隔绝氧化变质最简单实用的办法，茶叶中除了炒作忽悠的普洱以外，其他茶叶都讲究密封避光降温等办法吧，第二，是防氧化剂，食品级规定范围的防腐剂是正常使用和存在的，最常见的如山梨酸钾和苯甲酸钠，在很多食品中都存在，而且还有一个特殊现象，在饮料的配方中有山梨酸钾，在防腐剂一类却声明没有防腐剂。

所以说隔夜茶不能喝是片面的，一要看茶叶，二要看环境，晚上泡的早上喝是隔夜茶，早上泡晚上喝时间比隔夜茶也许还要长，一般情况超过八个小时就不要喝了，除了吹嘘炒作忽悠的金融茶沙雕茶普洱茶武夷茶这些神茶天价以外，大多数的茶叶并没有那么多天价，重新泡一杯就可以，饮料打开以后虽然有防腐剂，但是超过长时间也不要饮用了，没有打开的就在保质期范围内饮用是安全的。茶叶也是食品安饮品，不要听港台茶叶骗子忽悠炒作，用正常的生活常识去理解就可以了。










回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，说茶网思思为大家解答这个问题。首先隔夜茶不是说不能喝，如果是控干水分的茶叶，第二天是可以接着喝的，再者并没有什么学术研究说隔夜茶不能喝。

第一，要明白什么样的隔夜茶不能喝

一直被水浸泡着的茶叶，会不停与水作用，而析出很多内含物质，比如茶多酚、生物碱，可溶性多糖等，期间还伴随有有益和有害微生物的滋生，甚至还有一些做旧老茶或者香精茶，经过水的化学反应，会产生很多不良物质。

如果是不泡在水里的隔夜茶，没有直接与水产生作用，第二天是可以接着喝的。这里要强调一点，如果是紫砂壶和紫陶壶的隔夜茶，就更不必担心第二天能不能喝的问题了。紫砂壶与紫陶壶能与茶叶进行有效转化和吸附，这是养壶过程中最关键的一步，特别是好茶的作用更大。

第二，市场上的茶饮料为什么保质期为一年

首先，茶饮料本身就是调味饮品，而茶叶成分占饮料的比例很小，就算具有一定活性，但占比不够也完全制造不了任何化学反应，其余更多的调料是糖分物质以及人体所需微生物。

再者茶饮料都是真空瓶装，不与氧气直接接触，能有效阻止有益或有害微生物的繁殖，自然可以保存一年。但是一旦开瓶后，瓶身提示说不超过24小时，甚至不超过12小时内饮用完毕。这就是为什么开瓶后保存时间那么短的原因了。

总之，并不是隔夜茶不能喝，这也得分情况，至于为什么茶饮料可以保存一年，那也是利用物理原理阻止了微生物的生长速度，二者并不能相提并论。（本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）

回答于 2019-09-11 08:43:50

你不知道，有添加剂的存在吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

隔夜茶指过夜的茶，以前容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。

但不宜饮用也是分情况的，主要是浓茶不宜饮用，而菊花、茉莉花、枸杞子之类的清淡植物茶，这类茶叶隔夜喝不仅不会对身体造成影响，反而会对身体有一定帮助。

现代生产的茶饮料，茶叶浓度较低，属于茶味饮料，生产时采用了细菌杀灭，又是密封保存，一般放置一年不会变质，况且饮料里还有各种添加剂，其中一些起到防腐效果，保质期更久。