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学卤菜技术，可以自己在网上学吗？能学的会吗？
卤菜,配方,都是学卤菜技术，可以自己在网上学吗？能学的会吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤水可不像炒菜一样简单，卤水比较复杂，有卤水保存保养、食材的选择，口味的调整等都是需要技术的，这需要有经验的老师傅带指导并实践制作，建议还是去找靠谱的学校去专业学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以在网上学，但要找个好师傅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好，一定有很多人会说到学厨师。
为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择。第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来说，很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。甚至是越来越多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能学一些，但是要开店，个人觉得还是有点具体，配方什么的网上有公布的，聪明的能够把味道调得出来，主要就是细节，这才是关键。不注意细节有可能让你损失惨重！
回答于 2019-09-11 08:43:50
网络教学还可以的，主要是对大料和火候的掌握，还有就是各种食材的前期处理和后期卤制时间有些区别。不过现在卤菜市场不好做，需要一定时间坚守才能慢慢积累顾客。加油吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
能学会西瓜视频里就有好多作品就有教程
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤味培训还是选专业做小吃培训的学校进行学习，比如说xdf，学费都是透明公开的，配方也是全传授的，专业老师指导教学，实操实训，没有基础也能学得会。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆新东方烹饪学院卤菜创业现在模式有很多，虽然辛苦了点，但是利润也是相当可观的，当然这前提是味道要好，生意做的有时候很多都是回头客，一个好的味道，能大大的提高创业成功的可能性。现在很多卤菜人创业都会选择在小区周边，而小区周边恰恰都是固定人群居多，不管你是做实体还是网上外卖，味道肯定就是前提，你味道好，能瞬间帮你拉住一大帮回头客；而且人都有惯性，习惯了你这里的味道，就很少去其他地方了；所以大家在选择学校的时候，需要慎重。特别是现在市场上面很多大大小小的餐饮培训机构，让人眼花缭乱；在这里我就提示各位朋友了，品牌很关键，一个大的品牌，能在市场上存在很多年的品牌，肯定就有它的独到之处，举个列子：如新东方烹饪学校，我想大家都知道，我也去这了解过这个品牌，它开始于1988年，现在在全国有几十所院校，到现在专门做烹饪教育都有31年了，而且各种各样的美食都能学到；前不久还在香港上市了；所以你看这就是品牌，一个大品牌的底蕴，去这种大品牌学习，很多方面都不是一些小机构可以比的，各方面都能给你一个保障，你也不怕事后找不到它。所以给各位伙伴总结的就是，品牌很重要。
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