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现在饮料和餐饮难做，是不是和人们追求健康饮食有关？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

现在饮料和餐饮难做，是不是和人们追求健康饮食有关？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在饮料和餐饮难做？你是从哪里依据什么得出的这个结论。相比很多行业来讲，餐饮还是比较好做的，门槛没有那么高。只是你要把它规模化，连锁化，品牌化就需要付出更大的代价，需要在产品和商业模式上做系统优化。

举个例子。成都有一种小吃叫肥肠粉，大街小巷都有，开一家肥肠粉店很难吗？真的不难。但真正做出影响力的可能就只有甘食记一家了。而这背后跟它的三代传承有关，跟它的非遗概念有关，跟它的现场手打有关，还跟它解决了核心产品供应链问题，加盟连锁标准化问题都有关系。

再说到饮料。传统渠道仍然是巨头的游戏，铺天盖地的广告，随手可得的渠道让小玩家很难生存。但这几年活跃的自媒体，抖音，小红书，社群经济等，也给了一些小众品牌发挥的机会，成就了一些新锐品牌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好做和难做其实就只是一个概念，就想臭豆腐有人说难吃有人说好吃一样，很多事情都是有两面性的，有人觉得餐饮难做，肯定就有人能从餐饮里面赚钱。

再来分析一下追求健康饮食会不会导致餐饮难做，我觉得不会，追求健康饮食也是能够促进餐饮业转型，向着更健康的方向发展，毕竟吃的健康才能吃得好这样，人们的需求变换肯定会催生出一批适合的餐饮分类出现，不能适合的，如果按照题干来说，是因为人们追求健康饮食而导致餐饮难做，那么只能说明被人们需求所逼迫觉得难做的是不能符合人们要求健康饮食标准的，本身餐饮业就要求食品安全健康，民以食为天，病从口入的道理餐饮业应该是最知道的，如果因为人们对餐饮健康的要求而导致餐饮业难做了，那么我们就应该反思反思是不是我们的餐饮业出现了问题了，连最基本的要求都能成为一些餐饮人被扼住喉咙的桎梏，那这餐饮里面的问题就大了去了。

所以总结一下，餐饮业难做，就算再难做问题也不应该出现在人们对健康饮食的追求上面，如果是因为人们对健康的追求，那么我们的餐饮业肯定是出现问题了，吃出问题，或者吃出事故那都是迟早的事情了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在饮料和餐饮难做，是不是和人们追求健康饮食有关啊？人们追求健康饮食的观念自古以来都存在的，只是现在的餐饮市场乱象丛生，数不尽的添加剂，色素，香精，卫生不安全，不放心，很多不健康的元素，扰乱了市场，现在的饮食难做，和人们追求健康饮食不是主要的因素。

第一因素，滥用添加剂，农药催熟剂，色素，

第二因素，追逐一切最大利益，不管民众的健康和下一代的健康，尽最大的可能掺假，僵尸肉，地沟油，假冒伪劣仿制高价食材，等等，

第三，为了利益节省成本，不顾卫生安全，加工食品的环境，脏，乱，差，而且容易感染微生物，细菌，毒素，

第四，餐饮市场鱼龙混杂，有资质没资质的人都来掺和，而且竞争非常大，

以上最重要的几条，把我们对餐饮市场的信任拉到了最低点。

所以，我们社会最迫切的需要改变，改革的就是餐饮市场，我们的市场被那些追逐利益的不良商家搞坏了市场氛围，有的商家甚至买卖自己不愿意食用的食品，昧着良心坑害我们的同胞，眼睁睁的直接伤害我们的整个社会，在我们的周围，这种脓疮毒瘤随处可见，对于我们有良知的民众来说，该怎么做呢？（哇，对这种感到很悲哀，惋惜）朋友们，你们是怎样的心境呢？。