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带子汤做法？

带子,荠菜,芦笋带子汤做法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

带子汤做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

“在盆中放适量面粉，加水稀释，加鸡蛋，放盐，搅拌均匀。把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡，葱切段，姜切片备用。然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟。”

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！

食材配方

主料：

带子8只




辅料：

油适量

盐适量

白砂糖适量

酱油适量

蒜适量

粉丝适量

酒适量




做法

1.粉丝湿润备用。

2.蒜头切粒，用熟油、酱油混合蒜蓉作为调味料，备用。

3.食材，带子。

4.用小刀慢慢切开，注意别弄破手。

5.将带子肉刮下来，撕去内脏，只要白色的肉。

6.用剪刀将带子壳剪成小圆片状。

7.带子肉用适量的油、盐、糖、酱油、酒等调味。

8.加入适量的花生油，封锁带子肉味。

9.带子壳上铺放上适量的粉丝。

10.再放上带子肉。

11.然后淋上一层蒜蓉、酱油。

12.蒸锅水开后，放入带子，大火蒸8分钟即可。

13.将碟子里的水倒掉，然后再次淋上豉熟油。

14.另外一碟也是这样做，完成。

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜是人们十分喜爱的野菜，荠菜具有很高的营养价值。它既可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等，食用方法多样，风味特殊。我试过用荠菜豆腐煮过几次汤，感觉挺好的。 为了增加荠菜汤的鲜美我还特别加入了带子，效果非常好。

带子即扇贝，是我喜欢的海鲜之一，其肉质鲜美，营养丰富。它的食疗范围也非常广范，比如：健脑、明目、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤等等。但是，贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

材料

主料：荠菜250g、豆腐600g、扇贝6颗；

辅料：橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、姜适量

荠菜豆腐带子汤

1

准备好食材：荠菜、豆腐、带子、姜。

2

将荠菜洗干净切段；豆腐切小块；带子用盐胡椒粉腌制；姜切丝。

3

烧热锅倒入少许橄榄油，放入带子中火煎。

4

加入姜丝略煎片刻。

5

注入开水大火烧开。

6

加入荠菜。

7

煮至荠菜软后倒入豆腐。

8

调入适量盐即可熄火。喝的时候适当加入少许葱花。

小贴士

豆腐与带子都比较寒凉，所以一定要加入姜。还要适当加入胡椒粉，以此可减少寒气。












回答于 2019-09-11 08:43:50

带子汤的做法：

做一个好吃的芦笋带子汤

食 材 ：

芦笋 200克 ，带子 3粒，洋葱 50克，低筋面粉 30克，黄油 25克，鸡骨高汤500毫升 ，牛奶 180克，奶油 100克 ，橄榄油 适量，盐 少许，黑胡椒 少许。

做 法：

1、带子洗净后，放少许盐、胡椒腌制一会儿。再将洋葱切粒，芦笋削皮切段备用。

2、热锅下黄油，倒入洋葱、芦笋炒香，再放入低筋面粉炒匀，

3、放入鸡汤，大火烧开后，转小火煮30分钟左右，再用料理机搅碎。

4、热锅倒入芦笋碎、牛奶、奶油煮沸，放入适量盐、胡椒调味。

5、热锅下油，放入带子煎两面各约1分钟左右，看到金黄色即可出锅与芦笋汤同吃。







回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题。带子汤可能有很多种做法，今天分享给大家一个我最喜欢，带子芝士奶白汤。主要材料就是带子，黄油，面粉，牛奶，马苏里拉芝士，有的还会用到黄波奶酪，但我一般不用麻烦，马苏里拉家里常备。锅内融化黄油，放入面粉炒制微黄，然后加入牛奶，芝士，要不断搅拌哦，煮开后加入提前两面煎至微黄带子，再次沸腾就关火，然后加盐，胡椒调味，最后撒上点欧芹碎。带子的鲜甜，配上奶油芝士的浓郁，每一口都好满足。卡路里果然是幸福的源泉[尬笑][尬笑][尬笑]ps：我用的图片是芦笋带子汤的图片，这个我也喜欢。