您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

竹荪的做法汤煮多久？

竹荪,放入,土鸡竹荪的做法汤煮多久？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

竹荪的做法汤煮多久？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

竹荪乃是菌中皇后，不仅好看又好吃，营养价值很高。

大家好，我是一位90后爱做菜的姑娘！很喜欢吃竹荪，平时炖汤都喜欢加一些竹荪。竹荪的做法炖汤炖多久这个问题，我个人觉得时间不能太久。不然竹荪的口感就不好了。

比如我们炖排骨竹荪汤，先把排骨放入锅中炖，所有的调料加完。等排骨炖熟了，汤汁浓的时候再加入竹荪。在炖十分种这样就可以出锅了。因为竹荪是菌类，它的特性，肉比较脆。炖久了容易糊了，影响口感。炖的时间要拿捏好，这样吃起来的竹荪口感超好，脆脆的还带有汤汁。

竹荪的吃法有多:竹荪炖鸡，竹荪老鸭，竹荪排骨，竹荪猪脚汤等等……

总之竹荪是一个很好的食材，但是也有人吃不来那个味。喜欢那个味道的人爱不适口，不亏是菌中皇后这个称呼。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一种竹荪鸡汤的制作方法

竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐生真菌。它营养丰富，风味浓郁，味道鲜美，自古以来就被列为“草中八宝”之一。竹荪不仅是一种珍贵的食用菌，而且对高血压、神经衰弱和胃肠疾病也有一定的治疗作用。特别值得一提的是，竹荪含有几种必需氨基酸，这在食物中是非常罕见的。做汤特别美味。来吧，我们开始吧。让我们用竹荪做汤给你的家人喝。

1.将鸡肉洗净，剁碎备用。将干燥的竹荪在淡盐水中浸泡几分钟后，将根部的白圈切掉，洗净备用，再用清水浸泡。

2.在锅里放足够的水，用冷水将鸡块放入锅里，在火煮沸两分钟后关火，取出鸡块并清洗干净

3.将烤好的鸡块、姜片和洋葱放入砂锅。在高火煮沸后，转到低火大约一个小时，直到鸡肉变软和腐烂

4.放入竹荪，继续煮10分钟

5.加入事先浸泡好的枸杞，继续煮5分钟，加入盐和胡椒调味。喝酒的时候撒上葱花或芫荽，嗯

烹饪技巧

最好将竹荪浸泡在淡盐水中以去除其异味。

从根部切掉白色圆圈，不要在意味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

竹荪可以煮久些，介绍一个竹荪鹌鹑汤

食材：

鹌鹑1只，瘦肉100克，椰汁100克，竹荪100克，无花果2颗，枸杞5粒，陈皮1片，姜2片，清水8碗，盐少许。

做法：

1、所有材料洗净后，鹌鹑斩成四件，陈皮刮掉内膜。

2、把所有材料放进沙锅里，加清水8碗左右。

3、大火煮15分钟，期间把汤的浮沫捞出，然后转小火煮1个半小时，最后加盐调味即可熄火.。

此汤可以清燥热，滋阴润肺。




回答于 2019-09-11 08:43:50

干竹荪吗？不用多久，吸到汤就行。两三分钟吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

竹荪不能煮太久，就化了

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是@黑妞与皮蛋的美食生活 。很高兴回答您的问题。

竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美。而竹荪排骨汤更是一道营养滋补的佳品。下面简单介绍一下竹荪排骨汤的做法。

锅中注水烧开，倒入排骨焯水，除去浮沫后捞出备用。锅内重新烧水，放入排骨。加入适量食盐，适量料酒，适量胡椒粉。放一些姜片，最后放入竹荪。

大火煮至汤汁沸腾以后，转中小火，盖上锅盖慢炖三十到四十分钟即可，出锅后可撒上一些葱花，让竹荪汤看上去更加美味诱人。

这道竹荪排骨汤只是本人家庭版做法，如有不妥之处，欢迎大家评论指出。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不论是新鲜的竹荪，或者是干品竹荪，它们都是易熟的食材，竹荪泡发之后，一般煮3分钟左右即可。因此我们建议您做菜时，在出锅前3分钟左右放入竹荪。既能保证竹荪的营养价值不流失，又能品尝到竹荪的美味和口感。 。 可能要问了，煮3分钟时间根本不够，竹荪吃起来脆脆的。其实嘎嘣脆就是竹荪的口感，煮的时间再长也这样。 、 竹荪用来涮火锅，个人感觉有些暴殄天物啊！竹荪涮火锅和炖汤类似，都是将竹荪放在烧沸的汤里。不同的是竹荪炖汤，汤一般全部喝完，而涮火锅总不能把火锅汤也喝完吧。所以我们建议，竹荪涮火锅时，尽量涮一分钟左右就吃竹荪，否则竹荪的营养全部流失在汤里了。

 1/2    1 2 下一页 尾页