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外婆家后厨被曝光食品安全问题，厨师每天踩着案板走，蔬菜不洗就下锅，你怎么看？

门店,放心,食物外婆家后厨被曝光食品安全问题，厨师每天踩着案板走，蔬菜不洗就下锅，你怎么看？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

外婆家后厨被曝光食品安全问题，厨师每天踩着案板走，蔬菜不洗就下锅，你怎么看？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

要真是这样的情况，要不得！缺失行业基本道德！

我也有餐厅，我的厨房全透明，食客看着我操作，甚至可以自己改变菜品搭配，你说我做！

做良心！




回答于 2019-09-11 08:43:50

其实都一个逼样，只要出去吃饭，这种情况是标配，你想想，吃饭的和大爷一样，后厨的累死累活的不给你加点额外的佐料就不错了，想吃的放心就在家里自己动手，干净放心。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这么多年，进出厨房后场多了，这种情况就怪厨师长，带的什么团队。我相信外婆家老板也想管好。所以厨师长很重要啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为人口大国，食品安全问题一直是备受关注的大事。但有些商家为了节约成本、或是门店管理不规范，导致食品安全、食品卫生等问题频频发生。工厂生产的食品，消费者尚可从它包装袋上的成分表、保质日期上判断食品是否安全，但门店的食物，因为并不需要包装、贴标签，所以消费者大多时候很难准确判断吃进肚的食物到底是不是安全的。根据小编的经验，在购买食物的时候，可以先肉眼观察下门店的卫生情况怎么样，有些门店的厨房是开放式的，可以一目了然的看到厨房的卫生程度和食物的制作过程，相对是比较放心的。老人和小孩的肠胃比较脆弱，如果为了更放心，消费者可以看看门店是不是有专业检测机构的“门店卫生审核”证书或者报告。比如SGS的“门店卫生审核”，采取的是“不提前通知”的突击审核形式，对门店的生鲜、食品、收货、杂货、管理体系等进行综合评估。

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是自己会烧菜的好！我会几百道菜，尤其是炖各种肉，做的比外面卖的好吃多了。做两桌菜轻轻松松。