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北京人最喜欢吃什么？
北京,北京人,炸酱面北京人最喜欢吃什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
还有就是北京的烤鸭。有一次我去北京，在天安门附近的烤鸭店吃的烤鸭，又脆又香，半只烤鸭，我和我同事两个人全部吃光。而且他那个烤鸭做法真的是很独特的，果木烧制，要有规律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出108快连皮带肉的鸭肉片。常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。
说也奇怪，在别的城市吃的这种北京烤鸭就感觉没有在北京那么地道的感觉。
北京人喜欢吃的应该还有好多，只不过我都没有了解，有机会去北京好好尝试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说北京人最喜欢吃什么？得分为土生土长的北京人和北京解放后与改开后来北京的人喜欢吃什么？我说说前者。最喜欢吃全聚德的烤鸭，天兴居的炒肝儿，壹条龙的涮肉，华北楼的葱烧海参，力力餐厅的担担面，都一处的烧麦，来今雨轩的冬菜包子，门框胡同的褡裢火烧，恩元居的炒疙瘩，丰泽园的南煎丸子，晋阳饭庄的山西过油肉，京天红的天津包子，大炸糕，西来顺的马连良鸭子，鸿宾楼的红烧牛尾，又一顺的牛舌饼夹烤肉，吐鲁番的烤串，牛街洪记小吃，宝记豆汁儿店的豆汁儿，酸菜，炒红果。聚宝源的烧饼，马凯餐厅的湘菜，四川饭庄的川菜，同和居的三不沾，砂锅居的砂锅白肉，大地餐厅的西餐，二友居的包子，延吉冷面，杏园刀削面，新川凉面，西安饭庄的羊肉泡馍，白魁老号的烧羊肉，东兴楼的鲁菜，永利居的过油肉，馅老满的饺子，丰年的灌肠，尹三的豆汁儿，烩丸子……。
回答于 2019-09-11 08:43:50
两样面切条，炸醋卤，芝麻酱韭菜花的摇尕尕。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小在北京长大，北京人的生活方式很简单。如果说起吃北京小吃不少，然后就数烤鸭了。如果说菜系好像没有北京菜，北京菜是以鲁菜为主的菜系。北京人吃的不是什么山珍海味，但是无论吃什么讲究还是需要的。从六必居酱菜到天福号酱肉就可以看出来，他们可以把咸菜腌制的那么讲究，可以把肉酱的味道如此甚好，凭的都是精制的工艺。同仁堂牌匾上写着“品味虽贵必不敢减物力，炮制虽繁必不敢省人工”这代表着北京人做事的风格。北京全聚德创建是从讲究开始的，选鸭子要五斤以上的白条鸭，经填鸭喂食，果木烤制而成，如此精湛技术才保持了百年老店。这里是北京，北京欢迎你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个因人而异，我自己比较喜欢涮肉，爆肚，卤煮，豆汁儿，疙瘩儿汤，炒肝儿，面茶，糊塌子，驴打滚，糖火烧，京酱肉丝，白水羊头，炙子烤肉，都是小菜，北京这边大菜有名的不多
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃饱就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
北京人的炸酱面是他们最爱，也没什么拿得出手的了
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱，必须的，深入骨髓
无所不在无孔不入
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