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绿茶和白茶可以一起混泡吗?
白茶,绿茶,茶叶绿茶和白茶可以一起混泡吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
之所以不建议混泡,那是因为我们好像不能从中获得好处。首先绿茶与白茶不是同类茶,差别大。绿茶是不发酵茶,而白茶是微发酵茶。
工艺不同
绿茶的杀青工艺,破坏鲜叶中酶的特性,制止了多酚类的氧化。而白茶是不炒不揉,采用摊晾方式,自然萎凋,不人为破坏茶叶结构,发酵程度低。
两者茶性是不同的
绿茶性寒,白茶性凉,值得一提的是,老白茶性温。茶性不同,自然不宜混泡。
此外绿茶不管在外形还是内质上与白茶皆不同。
外形不同
大多数绿茶都有“绿衣服”,而白茶“衣服”有很多,银针是银白的,白牡丹是灰绿的,贡眉和寿眉(春)是翠绿,秋寿眉是五彩。
颜色不同的话,混在一起就显得很杂乱无章。从内涵来看,绿茶的香气与白茶的香气是不同的,想必很多人都深有体会。
香气与口感皆不同,自然不宜混泡
绿茶具有清香,且清香中往往带有绿茶特殊的青草气息,白茶的香气是毫香、花香。从滋味上来看,绿茶与白茶都是很鲜爽的,但绿茶往往有收敛感,而白茶会柔和一些。
当然前面也提到了,如果你硬要试一试,也是可以的。但有前提条件,得是“一多一少”。两者中有一方必须得是少量,只能起到锦上添花,可不能喧宾夺主。
发酵程度不同
话说回来,从发酵程度上来看,绿茶与白茶差别不会太明显,如果是绿茶与红茶或者黑茶的话,从发酵程度上来看,还是从茶性上来看,都是不太适合混泡的。
总之,绿茶与白茶不宜混泡,如果想要试一试的话,建议一方要少量
以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶也是绿茶呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶如果按品种算应该是白毫银针、白牡丹、寿眉这些,安吉白茶则是绿茶的一种。一起泡可以肯定不会起反应爆炸;同时也可以肯定这是一种糟蹋茶叶的行为!
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,想要了解更多茶知识欢迎关注【传家茗作】。
将不同的酒进行适度的混合,可以调出很多人钟爱的鸡尾酒。那么,茶是不是也可以混在一起呢?下面就来为大家揭晓答案。
易导致身体不适
绿茶属不发酵茶,茶性偏寒,不适合肠胃不好、体质虚寒的茶友大量饮用。
白茶分为新白茶、老白茶两个阶段,新白茶茶性偏凉、轻微发酵。而老白茶是存放三年以上的白茶,茶性相对温和,滋味更醇厚。
茶叶的制作工艺不同,茶叶的性质也有所不同。茶叶发酵程度不同,混着泡不仅味道不纯,还有可能会引起身体不适。
混淆茶滋味
绿茶主要是清香、栗香、釜香、覆香等,而白茶的香气主要以毫香、花香为主。两者的香气是不同的,碰撞在一起,滋味不一定会好,就像将糖水与盐水混在一起一样。
绿茶和白茶都有着独特的滋味,若是混着喝,会让茶原本的味道掩盖掉。口味淡的茶会被口味重的茶吞噬掉,而淡口味的茶也会影响重口感的茶。
易出现茶醉
一次性喝多种茶很有可能会导致血糖偏低,感到头晕晕沉沉的,如果出现了这种生理反应的话,很有可能就是“茶醉”。
假如发生“茶醉”情况,可以吃些甜食或者多喝白开水,那么“茶醉”的现象就会渐渐消退了。
当然,最好在喝茶前吃些茶点,这样会增加血糖,可以避免茶醉。
茶味是可以相互影响,有的茶是清甜的,有的茶却是苦涩的。有的茶是单薄的,有的茶是醇厚的。
茶味不同,体验自然不同。如果混在一起,变成一种味道,恐怕会失去很多乐趣。但如果有茶友想要尝试也不是不可以,但一定要注意适量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
千金难买你喜欢
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