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辣炒双菇一般用哪两种菇？怎么做好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

辣炒双菇一般用哪两种菇？怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很开心的来回答您提出的问题：我喜欢吃辣，会选用辣椒️和蟹味菇和海鲜菇来炒这道菜。因为双菇特有的香味，这俩种菌菇配上辣椒️来炒、炒出来的菜香味十足。

菌类植物的精华、含有丰富的氨基酸和维生素，菌类对我们身体健康有益。我们身体健康不可缺少这种植物，多吃一些有益身心健康。

买来的蟹味茹和海鲜菇、配上青红辣椒️炒上鸡蛋、一起合炒、鲜味更胜一筹。

看看炒出来的这道菜、有多漂亮、而且还非常爽滑清香爽口开胃又下饭。

我喜欢这道菜、爱吃这道菜、也会经常做这道菜、知道双菇菌类有益身心健康、会多吃一些的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣炒双菇一般用哪两种菇？怎么做好吃？

辣炒双菇一般采用蟹味菇和白玉菇两种，蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道，简单易做。是低卡路里的一道菜!

食材清单

蟹味菇 250克 、 白玉菇 200克 、 老干妈风味豆豉 1大勺 、 油 适量 、 盐 少许 、 青椒 1/4个 、 红椒 1/4个 、 黄椒 1/4个 、 糖 1大勺 、 蒜 3瓣。

烹饪步骤

步骤1、蟹味菇、白玉菇去根洗净。

步骤2、青椒、红椒、黄椒切细丝。

步骤3、蒜切成蒜末。

步骤4、锅内不加油倒入双菇大火炒出水分。

步骤5、炒至水分变干盛出备用。

步骤6、热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄。

步骤7、加入豆豉，烹入料酒炒匀。

步骤8、转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀。

步骤9、最后加入彩椒翻匀即可出锅。

最后一步

美味的辣炒双菇就做完了，上桌，开吃了。

提示：1：双菇炒干水分才好吃。 2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。 3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，我用的红椒素炒杏鲍菇，主要是孩子吃的，所以没加青椒。

不过做法是一样的。

我是这样做的：主料：杏鲍菇1个；辅料：红椒1个，少许姜，少许的蒜，生抽一丢丢，耗油一点点。

1：先把杏鲍菇和红椒切片或切丝装盘备用；

2：把锅烧热以后，放杏鲍菇炒至表面金黄后放蒜翻炒，锅边淋入料酒，在加入一丢丢生抽和耗油继续翻炒；

3：杏鲍菇炒得变软以后加入红椒，翻炒，加点点盐；

4：最后和转一下，就可以出锅了。

简单，又美味，是职场妈妈最适合不过的快手菜了。

喜欢的可以尝试一下，颜色也搭配得很亮眼。

家有小学生的老母亲伤不起呀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

平菇和自玉菇

回答于 2019-09-11 08:43:50

在饭店吃过文之道菜，感觉味道还不错，吃起来也挺下饭的。对于天天做饭的人来说，吃什么很头疼，于是今天就把这道菜给搬出来了，自已琢磨了下，做法很简单，口感味道也差不多了。有兴趣的自己回去尝试下。

用料  

平菇100克

香菇100克

青辣椒2个

红辣椒2个

蚝油适量

盐适量

油适量

辣椒炒双菇的做法  

食材准备完毕

1，香菇洗净后切片，青辣椒切掉头后切里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净就好。

2.起上油锅，先放入香菇和平菇进行煸炒。

3.待香菇炒至六成熟后，放入青辣椒和红辣椒一起翻炒，倒上适量的蚝油和盐炒匀起锅。

4.一道简单的组合菜，不用三分钟就可以上桌，吃起来辣爽很是开胃。对于食欲不佳的朋友不妨试吃下，给自己开下胃。吃上一口菜让我吃了一碗饭，相信你肯定知道为啥会这样！

小贴士:不太喜欢吃辣的朋友，一定要去掉籽，还有就是用开水焯下辣味可以减少很多