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长期使用爱生锈的锅对人体有没有伤害？

铁锈,铁锅,肝脏长期使用爱生锈的锅对人体有没有伤害？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 锅洗了以后就爱生锈，甚至烧水时候边上也会出现锈迹斑斑

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

铁锅生的铁锈的主要化学成分是三氧化二铁（Fe2O3）。难溶于水。成人每天铁的摄入量是在15-20mg一天。 一般从食物当中可以获得足够的铁，不是吸收或者病理因素等特殊情况，一般也无需额外从其他途径来摄入过多的铁。比如瘦肉、动物肝脏、动物血、鱼等等。




铁锅生了铁锈，如果不及时的清除干净，长期进食过量的铁，可能会在肠道形成螯合物，产生沉淀，被肠粘膜吸收，引起恶心、腹痛、腹泻；也可能使肝脏储存铁的功能受累，诱发肝纤维化；同时也可能累积心脏，肺部，参与动脉粥样硬化、肺纤维化的形成。

铁摄入过多，会诱发脂质过氧化反应的增强，导致机体氧化和抗氧化系统失衡，直接损伤DNA,诱发突变，与肝、肠、肺、膀胱多种肿瘤的病因有关。







当然了，铁锈吃了不好，可它外用可以作为化工原料；如果碰到口疮、脓疮、烫伤，外用也是一位中药呢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用生锈的锅炒菜时通过烹饪摄取微量元素，铁锅生锈后产生的锈块是由细小的颗粒组成，人体食用后不能吸收，还会影响身体健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

是有伤害的