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重庆为什么叫雾都？为什么这里的人都爱吃麻辣？
重庆,麻辣,水汽重庆为什么叫雾都？为什么这里的人都爱吃麻辣？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
有网友统计过这个数据：重庆年平均雾日是104天，有世界雾都之称的英国伦敦年平均雾日只有94天，远东雾都的日本东京也只有55天。
其中，重庆壁山区的云雾山全年雾日多达204天，堪称“世界之最”。
接下来，我继续回答重庆人为什么爱吃麻辣。
还是先从气候先说起。一方水土养一方人，这句古话，渗透着一定的哲学味道。一个地方的饮食文化，与他们周边的生活环境，是分不开的。
刚才提到重庆多雾，其实处于两江交汇的重庆，不只是多雾，也多湿。到了秋冬季节，重庆的阴雨天气连绵不绝，古语所谓“蜀犬吠日”，就是说明这个地方看到太阳的时间很少。而太阳少，又处于江边和河谷地带，那么相应的，湿气就很重。更何况，重庆的阴雨天又多。
所以，从麻辣的功效上来说，重庆人喜欢吃辣，因为麻辣食物利于祛除体内湿寒。“吃辣子去寒,吃花椒去湿”，有研究表明，吃辣椒有降温的作用。辣味刺激后往往会在人的脸蛋上留下了一层晶莹汗珠，汗珠蒸发的时候，则会带走身体多余的热量。
不知道这个点，会不会让你在吃辣的时候，觉得心里会因为健康而舒服些呢？（辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。）
再来说第二个角度：重庆人的习性。“尚滋味，好辛香”，川菜作为八大菜系之一，以麻辣为特色，备受欢迎。很多人只是以为辣是特色，但其实这麻辣以外，还有着对我们味觉的的搅动。
麻辣鲜香，本来就是活色生香生活的必备元素。吃香的喝辣的，这句俗语诚不欺我。麻辣所带的香气，对于提味很有帮助。《诗经》中就曾对花椒的香气有过生动的描述：“有椒其馨，胡考之宁。”香味，成就了麻辣对我们餐饮的吸引力。
再说到人文，重庆人因为长期处于江岸码头，江涛阵阵铸就了豪爽的性格。豪爽性格之人往往更喜欢性格同样分明的餐饮实物：就是辣的，要的就是刺激；食物是辣的，让日子才更有滋味。尤其是面对阴雨绵绵、雾气弥漫的天气，更需要把麻辣吞咽下去，转化成微醺的细汗，才够味！
有网友调侃：“重庆人能坚持几天不吃辣椒？4天就受不了，忍了3个月后几乎崩溃 ！”
有人还统计，重庆平均每个人一年要吃掉20斤辣椒！辣不辣？怕不怕？
麻婆豆腐、串串、火锅、烤鱼，这座城市充满了麻辣味，而麻辣背后，则是驱散雾气的温度和暖意。
这就是我从地理、城市环境、气候、人文等多个角度对“重庆为什么叫雾都？为什么这里的人都爱吃麻辣？”的回答，希望对提问者有帮助，希望对大家更好地认识重庆、了解重庆带来益处。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆地处四川盆地，山多，雾气，湿气重，吃麻辣可以去除人体内的湿气，典型的就是重庆麻辣火锅，比较闻名的。
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