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五香鲅鱼的汤汁怎么做？

鲅鱼,香粉,放入五香鲅鱼的汤汁怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

五香鲅鱼的汤汁怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

将鲅鱼斜切成片后，加入盐，白酒，生抽，五香粉，糖，搅拌腌制一小时以上，油温五成热下锅，中火炸制鲅鱼完全成熟，捞出淋油装盘！





回答于 2019-09-11 08:43:50

五香鲅鱼

食材：鲅鱼2条、五香粉适量、葱适量、老抽适量、盐适量、花生油适量、面粉适量；

做法：

1、鲅鱼解冻；

2、把鲅鱼切成小块,加五香粉.老抽.葱.盐腌20分钟；

3、盘里放干面粉,把鲅鱼块放入滚一下；

4、使鲅鱼块上均匀的裹上一层干面粉；

5、锅里放花生油；

6、油热后放入裹上面粉的鲅鱼块；

7、小火炸透,成金黄色捞出；

8.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。

9.放入料酒、老抽、生抽、白糖。

10.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。

11.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲅鱼,姜,葱白,蒜,八角,花椒,干辣椒,盐,糖,醋,老抽

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅里烧水,放入葱姜，八角，生抽，老抽，冰糖，煮开十分钟，将炸好的鲅鱼放入，放入少许松针，继续煮15分钟,至鱼肉吸收汤汁,关火,放入五香粉，完成。

回答于 2019-09-11 08:43:50

美食，治愈的不单单是胃，还有生活。

食材

鲅鱼半斤、葱、姜、白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉、花生油

做法

1.鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时

2.下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油

3.锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅

4.把炸好的鱼再次下锅，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉

5.小火焖10分钟左右，大火收汤，装盘儿，撒香菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

五香鲅鱼的汤汁怎么做？首先在干净的炒锅或煮锅中倒入大约500ml清水，然后依次放入生抽、老抽、葱姜、八角、花椒和陈皮，煮5-8分钟。