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牛横脷的做法？

牛蒡,放入,牛杂牛横脷的做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

牛横脷的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛横脷是牛杂里的一种，我们这边一般都是放在牛杂里面一起做的

①牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛横脷几种）洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。

②将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧，牛杂量少买商店配好的卤料也是可以的。

③.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜、老姜（拍碎）、葱白爆香，倒白酒，放入清水随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂

④用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成，吃的时候要足热，配上辣椒酱，味道一流，好吃到停不下嘴

回答于 2019-09-11 08:43:50

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 牛蒡的做法

工具/原料

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牛蒡 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

方法/步骤

1/7 分步阅读

牛蒡去皮洗净切片，老母鸡斩块，姜切片。

2/7

汤锅里放适量的水，将猪横脷整条放入锅中，中火煮至水开。

3/7

水开后放入牛蒡，捞匀。

4/7

放入姜片，慢火煮十分钟，煮至牛蒡出味。

5/7

若干分钟过去后……将猪横脷整条捞起控干水分，放入切块的老母鸡，继续煮十五分钟。

6/7

煮好后，调入适量的盐即可。

7/7

捞出的猪横脷可以切薄片，用适量的姜蒜炒一炒即可，老母鸡也可以哦！

注意事项

在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试