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煲葛汤配料？
葛根,扇骨,放入煲葛汤配料？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
1、粉葛、红萝卜去皮切块
2、鲮鱼宰杀干净用厨房纸吸干水份煎至两面金黄用煲汤袋装好待用
3、瘦肉冷水放入锅里加姜片和料酒汆水待用
4、1500亳升水烧开，放入1～3的材料中小火煲90分钟，加盐调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粉葛煲汤 猪骨
原料 ：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。 做法 1．粉葛去皮洗净，切块。 2．猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。 3．将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2 小时，加少许盐调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖葛根汤需要放些猪扇骨bai、淮山药、红du萝卜等配料。
淮山葛根煲扇骨：zhi
主料：dao
猪扇骨 250克、淮山药 300克、红萝卜 200克、葛根 200克
1.淮山，葛根，红萝卜去皮，扇骨洗净砍件
2.扇骨加适量的清水，放入几片姜片，煮10分钟左右，过冷水洗净
3.淮山，葛根，红萝卜洗净切块，扇骨飞水洗净，沥干水份
4.锅里加入适量的清水，放入所有的材料
5.加盖炖1个半至2小时左右。口感根据个人的加减时间
6.食用时加入盐调味
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回答于 2019-09-11 08:43:50
炖葛根汤需要放些猪扇骨、山药、红萝卜等配料。
【具体步骤】
主料：猪扇骨 山药 红萝卜 葛根
1.猪扇骨洗净剁成块
2.猪扇骨冷水下锅，放入姜片，料酒煮开，焯去血沫后捞出
3.山药，葛根，红萝卜去皮洗净切块
4.锅里倒入适量的清水，放入所有原料，再放入姜片，几颗干花椒
5.加盖炖1个半至2小时左右。
6.炖好时加入盐调味即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢您的提问，有幸来回答。我是一位90后小厨宝。
到了夏天，有时食葛的好时候了。
葛，在我们广州也叫粉葛，有着止渴止泻、调节体温、降血糖的功效。有时上火热气，家里都会常备着葛根粉，冲一碗当糖水吃，清热又美颜。
在广州，我们一般都会和粉葛搭配煲祛湿的老火汤，一家大小都适合喝。
下面来推荐一款我们家里常煲的老火汤给大家：
葛根龙骨汤：粉葛1000克、龙骨500克、玉米1条、红萝卜1条、干土茯苓50克、赤小豆、扁豆适量、蜜枣、陈皮。
制作方法：
把粉葛洗净（一般买的时候都会叫挡住帮忙削干净），切小块；龙骨洗净，焯水，备用；玉米、红萝卜洗净切块；瓦锅水开后，把全部材料倒入，记得要加入蜜枣和陈皮；大火煲开后转小火煲1.5小时就能喝了。这个汤特别适合夏天和秋天，可以祛湿利尿，清热解暑。味道甘甜甘甜的。
温馨小贴士：
老火汤记得要用瓦的锅，这样煲出来的老火汤又浓又香；煲汤的骨头一定要记得焯水，焯水才能去掉骨头里面的湿；煲粉葛汤记得时不时要去搅拌一下，因为粉葛很容易粘锅底的。好了分享到这里，喜欢的朋友赶紧煲起来吧。现在夏天正当时，朋友们注意祛湿解暑。想了解更多的夏天老火汤，关注私信我吧。
爱生活、爱做饭的@90后小厨宝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是芬姐私厨的芬姐，很高兴可以回答这个问题。葛根（我们广东叫粉葛）清热解毒，很有药用功效，而且煲了汤出来的味道也很清香，个人非常喜欢！刚好有一节莲藕，也下锅了，加上排骨和其他材料一起，汤很是浓郁，味道很是清甜，不错哦！今天芬姐就来介绍一道莲藕葛根排骨汤的做法。
1，排骨和姜片一起下锅焯掉血水，然后洗净沥干备用；
2，葛根把外皮洗干净，切成片（最好不去皮，皮效果好，营养高）
3，莲藕洗净去皮切大块（不去皮亦可） 胡萝卜去皮切滚刀块备用；
4，陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣清洗一下沥干备用；玉米切成段；
5，煲中煮约2.5L的水，水开后把以上所有备好的食材都入煲，大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右；
煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可！
不加盐亦可，因为食材很清甜，喝着也很不错，也可以给8个月以上的宝宝饮用!
煲汤，我们广东人是专业的。
好了，以上就是芬姐关于葛根汤怎么煲的回复，希望可以对你有所帮助。我也会时常发布些美食制作视频，关于美食，欢迎交流。
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