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日本豆腐金珍菇怎么做好吃?
日本,豆腐,金针菇日本豆腐金珍菇怎么做好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
材料
日本豆腐300克
金针菇100克
香葱3棵
大蒜3瓣
食用油500克 (实耗30克)
香油1小匙
蚝油2小匙
酱油2小匙
精盐1小匙
味精小匙
做法
1.金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片;
2.锅内入油烧热后,放入日本豆腐,待炸成金黄色后,捞起;
3.锅内留少许油,放入香葱、大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;
4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可。
注意
质地酥嫩,口感顺滑。烧制前,先把金针菇放入开水中焯一下,以去除异味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
菌菇豆腐,首先准备好豆腐与金珍菇,1,豆腐切小块,2,金珍菇洗干净,3,鸡蛋一个与小麦粉少许,4,盐少,干辣椒三颗,八角一个,生抽一勺,蚝油适量,鸡精少许味精少许,5,起锅烧油加热,6,鸡蛋打入碗里搅拌,7,切好豆腐放入贴上一层鸡蛋液,8,再贴一些小麦粉,9,油加热改小火,10,下锅煎成金黄色,加一点水再放入干辣椒与八角煮一分钟左右,11,再放入金珍菇煮三分钟就可以了,12,蚝油适量,盐少许,味精少许,鸡精少许,翻炒一下就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
日本豆腐三条切成小块、金针菇一斤切掉底部,两根小葱花切粒,蒜米几粒去皮切碎备用。
一,热锅放入油,放入切好的蒜粒爆香,金针菇放进去翻炒几下,放入水翻几下下调料,由于日本豆腐本来就有味道了,就不要把味道下太重了,以免造成太咸吃不了,
二,盐一点,鸡精一点,生抽少许,蚝油少许,翻几下放入日本豆腐再轻轻翻几下,盖上盖子焖两分钟开盖起锅装盘里撒上葱花粒即可开吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
这两样食材是做汤的首选
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,很高兴回答日本豆腐金钟菇怎么做好吃?下面我就用我的方法简单给大家说一下步骤:①小葱切小段,小米椒切段,大蒜切小块,金钟菇切去根部后,清洗干净备用,②将日本豆腐先从中门口切断,然后将豆腐从包装袋中倒出来,切成合适的块,③取适量红薯粉放入碗中,将切好的日本豆腐在红薯中滚一圈。④锅中倒入油,待日本豆腐煎的金黄色捞出来。⑤待煎豆腐时,将2勺白糖倒入碗中混合均匀。⑥另起锅在锅中倒入少许油,倒入切好的䓤,小米椒和蒜片,爆炒出香味后加入金钟菇,翻炒片刻,继续倒入调料知适当的水,大火煮开,⑦水开后在锅中倒入煎好的日本豆腐,轻轻慢慢翻炒至上色,继续用小火焖煮5分钟左在就可以盛出撤上葱,就可以开吃了,这是一道非常下饭的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要掌握日本豆腐的特点:鲜,软,滑~
❤️鲜虾日本豆腐煲
准备日本豆腐,鲜虾去虾线,金针菇切段。 菜籽油烧热,加入虾头炒出虾油,然后辅料炝锅,加入虾和金针菇翻炒,加调料,加水,烧开,加入调味料和日本豆腐,加入水淀粉勾芡即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
砂锅日本豆腐。日本豆腐切成节,金针菇。肉末,姜末蒜末。葱花。蚝油。微精,鸡精,生粉,生抽,。锅里下宽油。烧至五成热。下日本豆腐。炸至金黄色,起锅倒出多于的油,锅里留点底油下肉末,姜蒜米耗油,加一点水下金针菇日本豆腐,调味鸡精,味精,生抽,老抽。烧至入味,砂锅小火烧热。嗯,豆腐沟一点小二芡,起锅倒在砂锅里即可,葱花即可。注意这道菜不要放盐。调味料理盐份够了,咸鲜可口。回味悠长。豆腐又嫩又烫。
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