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吃辣椒会上瘾吗？几天不吃辣椒就特别想吃？
辣椒,上瘾,内啡肽吃辣椒会上瘾吗？几天不吃辣椒就特别想吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
那喝什么能快速有效解辣呢？牛奶是个不错的选择，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的，个人感觉吃辣椒会上瘾，但太辣其实对身体不利，从养生角度讲，饮食还是以清淡为主。如果长期吃辣椒的人如果突然停一段时间再吃，身体就吃不消了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有辣椒的饭，更有味道吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村人对吃辣椒来说，我是一天不吃都不行，所以吃辣椒可能会上瘾，对我来说肯定会上瘾，每天都要吃，不吃觉得有点少了什么东西一样，但是我老公的他是一点辣椒都不吃，我只能每天都一直，自己做自己的菜，但是我还是要吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个不能说上瘾吧！我也会这样，一周不吃辣，会影响胃口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
吃辣椒会上瘾的！
辣椒是日常生活中常见的一种蔬菜，辣椒分为很多种类，很多人喜欢偏辣的一种，辣椒不仅味道好，而且会刺激味觉，不自觉使更多的人喜爱辣椒或者辛辣菜肴之类的，长期食用辣椒就会对辣椒产生依赖感，造成吃辣椒上瘾的情况。
辣是痛觉，吃辣也会上瘾
人之所以会感觉到辣，是因为辣椒、生姜等食物中一些化学物质的功劳（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等），而在这几种化合物中，辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质。辣椒素刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。这也解释了为什么有些人能感觉到辣，而有些人觉得不辣，因为每个人对辣的疼痛感有所不同。
也许我们有过这样的体会，有时觉得饭菜不香，但是如果在菜里放上一些辣椒、辣酱等，立马觉得食欲大增，吃完还会意犹未尽，就像上瘾一样。吃辣椒为什么会上瘾呢？
吃辣椒久了会让人上瘾，有一个词可以形容这种感觉——“辣椒素快感”。
这是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”，同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有刺激袭来，于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内另一种物质—多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。
于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。就像跑步一样，跑步也会释放内啡肽，所以跑步跑得很爽也会上瘾。
喝冰水并不解辣
吃完香辣的食物以后往往会眼泪、鼻涕直流，口唇肿胀，有时还会感觉头皮发麻。这时，我们可能第一反应就是找一杯冰水解辣，其实，冰水并非解辣的好方法。
水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，辣椒素不溶于水，不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去，加剧灼热感。
那喝什么能快速有效解辣呢？牛奶是个不错的选择，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
会，我基本一天三餐都要吃辣椒
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