您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
吃辣椒会上瘾吗?几天不吃辣椒就特别想吃?
辣椒,上瘾,内啡肽吃辣椒会上瘾吗?几天不吃辣椒就特别想吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
吃辣椒会上瘾吗?几天不吃辣椒就特别想吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃辣椒不会上瘾,我老家是四川的,从小到大都爱吃辣椒,无辣不欢,自从有了孩子后,慢慢也就不吃辣椒了,现在偶尔也吃,但不会上瘾,辣椒只有个调味品,可有可无。
回答于 2019-09-11 08:43:50
越吃越上瘾,是真的。
我是一个喜欢吃辣椒但是身体受不了的人。因为一吃辣椒就上火,所以在受了几次磨难后,只能望而生畏了。久之也就没有瘾了。
不过个人觉得实在想得很了,十天半月的吃一些鲜辣椒,炒个鸡蛋,喝个胡辣汤,过把小瘾的。天天吃麻辣香锅之类的,或者麻辣酱类的还是不提倡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该是的
回答于 2019-09-11 08:43:50
病情分析:
吃辣会上瘾。辛辣带来的痛觉,会让脑部释放出具有止痛效果的化学物质,当炙热灼烧的感觉褪去之后,就会产生舒缓、愉悦的感受,甚至使人对辣上瘾。在吃辣后的2~4天内,对酸、甜、苦、咸等味觉会变得比较迟钝,对辣的敏感度也会下降。因此只要经常吃辣,对辣的接受度也会增加。
我爱吃火鸡面,就是因为它辣,隔几天不吃就馋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我这个人不吃辣椒是不行的,我觉得吃辣椒才有味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
会
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!
吃辣椒会上瘾的!
辣椒是日常生活中常见的一种蔬菜,辣椒分为很多种类,很多人喜欢偏辣的一种,辣椒不仅味道好,而且会刺激味觉,不自觉使更多的人喜爱辣椒或者辛辣菜肴之类的,长期食用辣椒就会对辣椒产生依赖感,造成吃辣椒上瘾的情况。
辣是痛觉,吃辣也会上瘾
人之所以会感觉到辣,是因为辣椒、生姜等食物中一些化学物质的功劳(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等),而在这几种化合物中,辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质。辣椒素刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,所以其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。这也解释了为什么有些人能感觉到辣,而有些人觉得不辣,因为每个人对辣的疼痛感有所不同。
也许我们有过这样的体会,有时觉得饭菜不香,但是如果在菜里放上一些辣椒、辣酱等,立马觉得食欲大增,吃完还会意犹未尽,就像上瘾一样。吃辣椒为什么会上瘾呢?
吃辣椒久了会让人上瘾,有一个词可以形容这种感觉——“辣椒素快感”。
这是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时,机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”,同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽,再吃下去,大脑又会以为有刺激袭来,于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内另一种物质—多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌,类似肾上腺素的物质,可以影响一个人的情绪,在短时间内令人高度兴奋。
于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了,以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。就像跑步一样,跑步也会释放内啡肽,所以跑步跑得很爽也会上瘾。
喝冰水并不解辣
吃完香辣的食物以后往往会眼泪、鼻涕直流,口唇肿胀,有时还会感觉头皮发麻。这时,我们可能第一反应就是找一杯冰水解辣,其实,冰水并非解辣的好方法。
水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激,并不能中和辣椒素,辣椒素不溶于水,不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去,加剧灼热感。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |