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肝病患者不宜吃什么？注意哪些？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
肝病患者不宜吃什么？注意哪些？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
肝脏是保持人体健康的重要器官。人们通过肠胃摄入的食物以及通过皮肤吸收的物质都需要通过肝脏的处理，营养丰富的食物能帮助肝细胞修复，但有些食物则不宜多吃，要掌握进食量，吃多了反而会影响肝脏健康。
肝病患者不宜吃什么？
1. 巧克力、糖及各种甜食，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
2. 动物肝脏，因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏的损伤，加重肝病，所以少吃或不吃动物肝脏。
3. 松花蛋，松花蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡的现象。
4. 方便面、香肠和罐头食品，火腿肠和肉罐头这些食物往往会被添加很多的防腐剂以及色素等，这些成分具有非常高的化学成分，对于人体来说是非常难分解掉的。而肝脏又是过滤和排解人体毒素的地方，这些有害化学成分进入肝脏，就会导致肝脏长期处于一种负担的状态，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
5. 油炸食物，肝脏最怕过于油腻的食物，尤其是一些油炸类的食物，一旦长期食用就会导致肝脏出现明显的变化，严重的更会导致肝癌的发生。因为油炸食物中的油脂和饱和脂肪酸的沉淀都会导致人体患上脂肪肝，长期的食用更是会导致心脏和肝脏出现问题。
6. 腌制食物，由于腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，大多数腌制食品存放时间也很长，食物容易腐烂变质等。
7. 酒，酒的主要成分是乙醇，进入人体肝脏后则被转化为乙醛，它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
8. 甲鱼，由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收，容易增加肝脏的负担，延长了肝功能的恢复。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有专家预测：2030年中国肝癌患者将增加四亿！从肝病到肝癌也是一个很久的变化过程，都是通过不断的积累形成的。肝病患者，不想患上肝癌，这7种食物尽量少吃，莫忽视！
肝病患者不宜吃什么？注意哪些？
1.辛辣食物
很多人在饮食过程中经常进食辛辣食物，对于爱吃辛辣食物的人来说可能会不受控制的大量进食，但是这些辛辣食物共同的特点就是有较强的刺激性。如果经常大量进食这些刺激性食物，有可能会导致肝脏发生病变，这样就无法维持肝脏健康状态。因此，想要避免肝脏功能受损，最关键的就是以健康，清淡的饮食为主，远离辛辣食物。
2.烧烤
烧烤是很多人在平日都十分喜爱的食物，烧烤虽在味道方面十分美味，但在营养方面却并不高，而且烧烤在制作的过程中，一般都是通过碳烤的方式进行加工，易产生致癌物质，对肝脏造成毒副作用。另外烧烤通过调料腌制，本身会比较咸和油腻，食用以后会对肝脏造成刺激，增加肝肾代谢负担，容易引发癌症，因此在平日应少吃烧烤类食物。
3.咸菜
无论南北方饭桌上都避免不了会有咸菜作为配菜食用，但是咸菜里面亚硝酸盐较多，盐分较重，若是长期食用咸菜，会导致亚硝酸盐以及盐分摄入过量，继而对肝脏造成负担，让肝脏容易发生疾病，甚至导致癌变等情形出现。因此在平日应当少吃咸菜等腌制类食物，有益肝脏保健。特别是购买来的咸菜，里面还会加入一些添加剂，对肝脏伤害极大。
4.松花蛋
松花蛋是人们非常喜爱的一种凉菜和食材，外出吃饭时，很多人喜欢点一份松花蛋，配啤酒喝，这种吃法是非常损伤肝脏健康的，松花蛋在制作过程中，大量的蛋白质已流失，其中的营养成分并不高，相反的是在制作过程中松花蛋中的铅和钠的含量比较高，一旦吃用过多就会损伤肝脏，可能诱发高血压等症状，因此肝不好的人，尽量少吃松花蛋。
5.含酒精食物
如果想要保养好肝脏，还需把握正确的饮食方向，在饮食过程中远离含有酒精的食物。现在很多人嗜酒如命，总是有长期大量饮酒的行为，而酒精摄入过多对人体健康最大的影响就是损伤肝脏，细胞容易在酒精的作用下出现变性、坏死等情况，肝脏发生病变的可能性会明显增高。因此想要维持肝脏健康状态应该做到滴酒不沾，远离含酒精的食物。
6.生姜
生姜作为调味品，一直受大家的喜爱，生姜属于辛辣食品，能够加快血液循环，帮助人体进行新陈代谢。但是对于肝脏受损的人来说，经常吃姜会给肝脏造成负担。肝脏受损后，代谢功能会下降，对于吃姜后加快流动的血液会来不及过滤，增加体内的毒素，给人体内环境造成伤害。为了养肝护肝，肝病患者要减少生姜的摄入量。
身体有5种迹象，或许说明肝病“登门”，别掉以轻心
1、眼睛发黄
当肝脏受到伤害时，眼睛也会受到一定的影响，当肝功能受到异常时，就会影响到体内正常的胆红素代谢，从而就会造成眼球部位发黄的问题。所以在生活中如果突然发现自己的眼睛发黄，而且伴随着发痒的症状，就要到医院的就是就诊检查，或许是肝脏给你的信号，提醒你该养肝了。
2、手掌发红
当肝脏受到损害时，肝功能异常会导致自己体内激素水平的异常，从而就会发现自己手掌会有异常发红的问题。如果在生活中突然发现自己手掌部位出现了异常发红的状态，而且用手按压的时候成白色状，把手松开手立即成红色，这需要提高警惕，可能是肝脏受到损害，肝病悄悄来临的信号。
3、肝区疼痛
在肝脏疾病发展过程中肝脏肿大或者肝包膜受到牵拉，很多人会有明显的肝区疼痛。如果这种情况比较显著，可能就是肝脏病变的信号，需要通过合理的治疗进行改善。只有恢复肝脏健康，此时肝包膜受牵拉以及肝脏肿大的表现才会好转，否则肝脏持续受到损伤，肝区疼痛的现象会越来越明显。
4、双脚浮肿
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