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小麦和水稻哪个种植面积大种植投资大？
小麦,水稻,稻谷小麦和水稻哪个种植面积大种植投资大？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说，物以稀为贵，在我们生活当中许多商品的价格多是如此，当然对于工业品，一方面技术含量和生产的难易程度也是与价格有关联的，但是农产品基本上价格与产量是成比例的，而有没有发现，小麦和大米似乎不成这个规律呢？
当然，如果从产量和种植面积来说，水稻都是超过小麦的，就我国的农业相关数据可以说明，资料显示，稻谷是我国第一大粮食作物，是口粮中最主要的消费品种。从1991 年起到现在，我国稻谷播种面积一般稳定在3000 万公顷就是4.5 亿亩左右。
那么小麦呢？我国的小麦基本稳定在2400万公顷，而它们的总产量如何呢？
据统计，水稻的单产为 6.89 吨/公顷，而小麦和玉米的单产分别为 5.39 吨/公顷和 5.89 吨/公顷，水稻单产明显高于玉米和小麦。
这似乎表示，大米的价格不应该高于小麦了？其实非也，水稻的产量都是稻谷，而不是大米！
那么，您知道100斤稻谷能产出多斤大米吗？一般情况下，100斤稻谷如果是用机器碾米，可以出68斤左右的大米，30多斤的稻糠，而简单的稻谷变大米其实还是有不少工序的，并非简单的脱壳！
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷加工是脱去稻谷谷壳和皮层(糠层)的过程。稻谷籽粒由谷壳、皮层、胚和胚乳组成。稻谷加工的目的是以最小的破碎程度将胚乳与其他部分分离，制成有较好食用品质的大米。
清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
当然了，水稻在种植过程里，也是要更多的肥料和灌溉、维护成本的，而且常常要高与小麦，因此大米的价格必然要高与小麦！
当然了，三农产品里的各种粮食作物，都是原始的初加工产品，如果从营养养生来考虑，三农产品那些初级品是最适合人们食用的，而且价格便宜！
一旦三农产品进入了企业，于是就变成了各种加工品，深加工品，甚至会变成奢侈品！于是就身价百倍千倍了！
比如说粮食酿成奢侈品的酒类，比如说，简单的小麦可以加工成几百种几千种不同的食品，其价格也会千差万别！而作为原材料的三农产品，其源头才是最廉价的，但却是地球人最需要的，您说呢？而且工作在一线的农民也是最辛苦的，不是吗？
比如小麦，一般在9到10月份播种，次年5到6月收割，其间需要各种地维护，灌溉和施肥除虫！
比如水稻，播种、育秧、移栽、灌水、除草、防病、治虫、收获。
所谓，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
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