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德国有哪些好啤酒？
啤酒,德国,小麦德国有哪些好啤酒？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
Paulaner Weissbier（柏龙）
柏龙是一个德国啤酒品牌，成立于1634年，位于德国慕尼黑，是德国第八最畅销的啤酒品牌。
柏龙旗下包括柏龙 Hell 和柏龙萨尔法特啤酒。
Radeberger（瑞德伯格）
瑞德伯格是德国十大畅销啤酒之一，由 Zum Bergkeller 成立于1872年。
瑞德伯格酿酒厂是德国最早生产单一皮尔森啤酒的酿酒厂。在1885年，为了扩展海外市场，瑞德伯格将品牌名称变更为 Radeberger Exportbierbrauerei。
König Pilsener（考尼格）
考尼格总部位于杜伊斯堡，以考尼格皮尔森啤酒闻名。
考尼格旗下最著名的产品当属考尼格皮尔森啤酒。考尼格在七十年代曾推出考尼格 Alt，Export 和 Malz 等三个品种，但随后停止生产了这三个品种，转而研发更适合现代人口味的新品种。
Erdinger Weissbier（艾丁格）
艾丁格是世界上最大的小麦啤酒生产商，旗下的小麦啤深受德国和欧盟消费者喜爱。
艾丁格由 Johann Kienle 成立于1886年，是艾丁格市最出名的饮料。
主要推荐:Becks（贝克啤酒）、Krombacher（科隆巴赫）、Bitburger（碧特博格）。
看着这些多种多样的德国啤酒，小伙伴们有没有心动啊？小伙伴们最喜欢而又印象深刻的德国啤酒又是什么呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝德国啤酒，首先你要想清楚的是，你想喝的是德国产的啤酒，还是在德国发展起来的特色啤酒。
这两者很不一样。想喝德国产的，其它国家的都不要，那其实也没有什么好推荐的。看到一款德国的，设计上能体现是德国产的，发个朋友圈就够了，以下内容也可以跳过不看。
而如果你是想喝德国发展起来的特色啤酒，那选择就很多了。
说德国啤酒，我们大部分人都喜欢用黑白黄啤来形容，但实际上，这些德国黑啤、白啤和黄啤在国内买到的不同品牌之间基本上风味没有太大区别，同时很多人会也形成一个带有偏见的印象，认为国内的黑白黄啤就基本代表了德国的所有啤酒，也有人认为德国啤酒其实相当单调。
不过，德国在历史上实际发展出了很多有意思的啤酒，对于题主提出的问题，暂给出以下几种风格推荐。
先说柏林酸小麦
柏林酸小麦被誉为“北部的香槟”。通常发酵度很高、酒精度却很低，并且口感干爽，因而非常受人喜爱，此外，乳酸的味道十分明显。对于嗜酸的朋友们来说，柏林酸小麦是一个不错的选择。目前国内能喝到的还不错的包括Hippy Berliner（8 Wired），Himmelbjerget Sour（Buxton / To Øl ）等等。如果想要更多推荐，酒花儿APP上有，大家可以自行在柏林酸小麦的目录下找，下面的几款也是。
和柏林小麦一样，同样带有酸味的一款德式风格啤酒，叫做古斯。
古斯也是一款带酸味的啤酒，这种风格的啤酒最大的特点就是酸、咸，并且还带有辛料的味道（通常为芫荽的味道），清爽而别致。目前古斯这种风格在国内能买到的瓶装或者罐装并不多，喝过的暂时只有一款邪恶双胞胎（Evil Twin）的Mission Gose。不过在很多自酿酒吧里，有时候你也能遇到古斯，因为相比其它很多啤酒来说，毕竟很多酿酒师为这种独具特色的啤酒欲罢不能。
烟熏啤酒
确切的说，烟熏其实是一种味道。但是德国人通常会认为他们的烟熏啤酒是一种风格。因为烟熏啤酒在班堡城发展出了自己的特色。不用多说，烟熏啤酒中带有烟熏味。如果有机会去德国班堡城，不妨去Heller-Trum酒厂和Spezial酒厂转转，这是两家相当有历史，并且现在仍专注酿造传统的德式烟熏啤酒的地方。国内也可以喝到烟熏啤酒，移步至某宝即可找到很多。
此外，老式啤酒、科隆啤酒、博克这些都可以去尝试。老式啤酒通常苦味和麦芽的味道会比较平衡，因为采用上发酵，因而啤酒中又带有一些水果的风味，但这种风格的啤酒却是在相对较低的温度下熟成，所以口感上尝起来会带有一些拉格的干净和清爽。而科隆啤酒，整体上来说，科隆啤酒通常有酵母带来的微妙的水果香气，酒花和麦芽香柔和，给人一种干净、清爽而平衡的印象。而博克家族，在风味上都有一个共同的特点，那就是甜，麦芽的甜味相当明显。
最后，祝你饮酒愉快。
Cheers!
回答于 2019-09-11 08:43:50
好喝的德国啤酒的牌子有：
1、Hefeweizen，Weizen再德语里是面粉、小麦的意思，而Weizen啤酒的色浓，呈橙黄色，不透明，口感相当纯厚，泡沫细腻丰富，味道也浓，劲也大。
2、Dunkelweizen，颜色深，呈深咖啡色，口感纯厚偏苦，其他味道和Hefeweizen类似。
3、Kristallweizen，从字面上翻译就是水晶weizen.可以说是界乎于Pilsoner和Hefewei zen之间的品种。二氧化碳含量稍高，颜色也更清澈一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的人喜欢和喝德国啤酒，但是你知道德国的啤酒种类有哪些吗？一起跟着文章来了解一下吧。按照发酵方式的类别分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒，这也是啤酒界业内常用的分类方式。
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
上面发酵啤酒包括 德国小麦啤酒，柏林啤酒，德国传统啤酒，科伦啤酒。比利时小麦啤酒，比利时型双倍啤酒，比利时型三倍啤酒，
著名品牌有：
德国威尔顿堡修道院1050小麦啤酒，
德国EKU小麦啤酒
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