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油炸串串的做法？

辣椒,香粉,孜然油炸串串的做法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

一，准备一块儿新鲜的猪里脊，羊里脊，鸡翅，给它清洗干净，然后使猪里脊羊里脊，给它切成小块，鸡翅给他两面儿划成花样放入盆中。放入葱丝，姜丝，白糖，料酒，五香粉，辣椒粉，孜然粉，茴香粉，食用油，盐让它腌制20分钟！然后用竹签穿成串串！

二，锅中放油，油热穿好的串串放锅，让他炸至发黄，在使他翻个，在炸至发黄，然后刷点烧烤酱，撒上烧烤孜然蘸料，这个香喷喷的油炸串串就炸熟了！从很远的地方就闻到香喷喷的油炸串串的味道！真是很好吃呀！既简单好吃！又开胃下饭！是炎热的夏天的最佳首选！也是我们营养又健身的最佳营养美食！

好的，我就是不服老的春蕾妈！谢谢大家的关注！

回答于 2019-09-11 08:43:50

油炸串串很多人都喜欢吃，可是外面买的就会觉得不干净，还是自己在家做的比较干净，吃起来才放心，我自己平时也是个爱吃炸串的人，所以就会自己在家做，分享一下我平时的做法吧。

炸串香刷酱料的配方

1、主料：猪里脊200g、鸡胸肉200g、鱼丸150g、青椒100g、煮熟的鹌鹑蛋200g、豆腐皮200g 、火腿肠100g、等等只要是自己喜欢都可以炸。

2、辅料：五香粉1勺、烤肉酱适量、糖适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、花生末适量、炸粉适量、香菜适量、葱花适量。

做法:

1、猪肉选猪里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片，放置解冻，加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟，用竹签串起来。

2、鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制十五分钟串起来。

3、将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱放入一个大碗中搅拌均匀，锅里放油，油烧热后倒入放调料中搅匀成味酱。

4、鱼丸用竹签串起来，豆腐皮切长方型，卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。 把所以的菜都串起来，锅里放入大量油，油烧至8成热，下入串炸熟，炸好捞出抹上调味酱，撒干料，好吃又干净的炸串就做好了。

备注:

炸串虽然好吃也不要吃太多哦，吃太多会上火。







回答于 2019-09-11 08:43:50

哈喽大家好，我是吃饱，油炸串串，在家就能做，喜欢的记得给不饱个点赞评论哦，

健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

香肠 10根相克食物 骨肉相连 16根

孜然粉 少许 麻辣鲜 少许

油炸串串的做法

1.材料解冻

2.锅里放入油（我用的花生油），油热后中小火，放入香肠，别让烫伤

3.串串也是一样，同上

回答于 2019-09-11 08:43:50

具体制作方法是没有免费的，里面主要的就是刷的酱料不同，这也要根据你那里的口味去选择不同类型的口感，我们卖炸串是因为卖了十多年，不断的调整最终定型一种口味，生意一直很好，想学的话可以实地考察好，再学习技术

回答于 2019-09-11 08:43:50

申明我不是来推销这个空气炸锅的。

我自己之前做过一段时间的轻食餐饮，空气炸锅真的不要太方便了。

食材都可以网购，然后按照方法放入空气炸锅里，剩下的就交给时间，你还可以做个运动，拖个地。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

回答于 2019-09-11 08:43:50

自制巨好吃的油炸串串做法

食材：

火锅丸子，各种你喜欢的蔬菜；

秘制酱汁：1勺蒜末+1勺辣椒粉+3勺蚝油+3勺生抽+2勺蒜蓉酱+2勺烧烤酱+1勺陈醋+1勺孜然粉+1勺花生油+1碗清水；

芡水：2勺玉米淀粉+3勺清水；

步骤：

☑把准备好的蔬菜用竹签串起来；

☑把酱汁的所有材料拌匀放进锅里煮滚，加入芡水再次煮滚即可，可以加入一丢丢白糖提鲜；

☑烧滚水煮熟串串捞起来，先熟的串串要先拿出来，倒入酱汁拌匀即可开吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

油炸串串香是近几年冒出来的一种休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸鸡炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，香醇四溢，路过见到必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。

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