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吃小龙虾，吃雄虾好还是雌虾好？

小龙虾,钳子,腹部吃小龙虾，吃雄虾好还是雌虾好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

吃小龙虾，吃雄虾好还是雌虾好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小龙虾，作为现在火遍大江南北的入侵物种，已经被我们吃成靠养殖才能活下去的地步，也是不容易！

五月份到十月份是吃小龙虾的季节，但是最肥美的时候还是6-8月份，这时候的小龙虾肉肥膏满，不论是麻辣还是蒜蓉，都是越吃越上瘾！

好了，言归正传。小龙虾到底是公虾好吃还是母虾好吃，这个得分情况而定。下面我们先来区分一下公虾和母虾

这种公龙虾腹部带有类似小爪子一样的是公虾的生殖器，相反，没有的则为母虾！

龙虾公母选购区分

龙虾在5-6月份刚刚上市的时候，也是龙虾的繁殖季节，这个时候的龙虾我个人建议最好选购公虾。因为母龙虾这个时候身体大量的养分都用在产卵和孵化虾卵上面，身体消耗和摄入不成正比。这个时候的母虾肉质会比较松散，相比公虾则影响较小，虾肉紧实！

待到龙虾大量上市的6-8月份则公虾母虾肉质的区分就不是很明显了，在这个时候我们就选择母虾。原因是公虾头大虾钳也很大，这就使公虾的产肉率很低，选公虾不划算！而母虾钳子和虾头相对较小，虾肉和虾黄较多，所以，我们这时候选择母虾最好！

好了，剩下的就是如何去制作小龙虾了，还不会的朋友可以去我的主页观看我制作龙虾的详细视频！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

看季节，平时吃雄虾，因为雄虾个头更大，肉更多。而母虾则是产卵期好吃，头中有丰富的虾黄。




回答于 2019-09-11 08:43:50

一般来说，母的肉多，口感更好。

公的小龙虾钳子会大，所以占重，而且钳子大，相应腹部的肉就没有那么的饱满。所以，挑小龙虾，不要以为钳子大的，好看的就一定是好吃。

而母的小龙虾钳子小，腹部的肉就会饱满些，而且有弹性。所以，如果是同一盘小龙虾，母的会比公的口感更有质感。想做蒸虾的话，尽量挑母的，有黄，口感好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小龙虾怎么分辨公母？小龙虾雌雄异体,雌雄个体外部特征十分明显,很容易区别的。

小龙虾怎么分辨公母

1、母的小龙虾

母的小龙虾有如下几个特征：

（1）母的小龙虾，虾脚底下那对是透明的，且虾脚中间的腹部是平的。

（2）腹部没有那两个硬的小腿。

（3）体长相近的成虾，雌虾螯（龙虾的钳子）足相对较小。

2、公的小龙虾

公的小龙虾有如下几个特征：

（1）公的小龙虾，虾脚下第一对颜色较深，虾腹凸起。

（2）腹部有2个硬的小腿。

（3）体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显。

当然，看螯足大小不是最准确的方式，只能是辅助参考，关键是看腹部。

小龙虾公的好吃还是母的好吃

一般来说，母的肉多，口感更好。

公的小龙虾钳子会大，所以占重，而且钳子大，相应腹部的肉就没有那么的饱满。所以，挑小龙虾，不要以为钳子大的，好看的就一定是好吃。

而母的小龙虾钳子小，腹部的肉就会饱满些，而且有弹性。所以，如果是同一盘小龙虾，母的会比公的口感更有质感。想做蒸虾的话，尽量挑母的，有黄，口感好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

兄弟，肯定是母的好吃，就像吃蟹一样，海鲜类，有黄的好吃，有黄的更香，更富裕营养，那黄就是精华里的精髓呀！再者肉质更软嫩，会更加肥美鲜嫩一些。懂了吧，和蟹是一个概念[酷拽]

回答于 2019-09-11 08:43:50

公的就吃母的，母的就吃公的

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要肉肥都喜欢吃，更喜欢又虾黄多的！

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