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现在做什么小吃生意好?
小吃,生意,现在现在做什么小吃生意好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤肠也许是中国大街小巷、城市闹市区覆盖面最广的小吃之一。自 2000 年在中国大陆出现后,烤肠在短短十几年内成为了中国人接受度最高的小吃,创下过年销售 18 亿根的惊人纪录。与巨大的销量对应的是,烤肠等小吃的质量相当一般,通常以价格便宜、制作粗糙、就餐环境随意而著称,以流动三轮车售卖,消费一顿的价格往往能控制在个位数。
和烤肠一起红遍中国的,还有面筋、凉面、酸辣粉、手抓饼、关东煮、热干面、紫菜包饭、臭豆腐、章鱼小丸子、烤冷面、鸡蛋仔、铁板鱿鱼等等。和兰州拉面、沙县小吃等快餐业爆款一样,流行的低端餐饮品种并不是食客的选择,而是千万从业者的选择。真正决定什么小吃能够红遍中国的,是几十万遍布城乡的小吃摊老板——他们使用的食物品种受到许多客观条件的限制,本来选择也不太多。
对于大多数中国人来说,小吃一般也都是用来过过嘴瘾,不能用作补充热量的正餐。与口味、环境等相比,便宜、方便才是最重要的。小吃从业者的核心资产通常是一辆千元左右的小吃车,不能冷藏食材,也没有足够大的空间储存和加工食材,因此,食材保鲜时间和出菜速度就足以淘汰掉大部分食物品种。
半成品食材、特制调料、终端设备的出现,有效地控制住了小吃经营者的时间和经济成本,从而容易得到摊主们的青睐。在食材方面,对于为摊主们制造、供应食材的厂商来说,他们在产品品种选择上受到的最大约束,来自于长途运输过程中的保鲜。正因为此,最先在小吃市场上走红的是鸡柳、鸡腿、骨肉相连等油炸或烧烤制品。这类低温肉制品的保存相对简单,成本很低,高温油炸后可以掩盖食材本身的新鲜程度。如果说现在什么小吃生意好,不妨去南京的夫子庙、武汉的户部街等有名的商业区看一看吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
焖子
由淀粉制成的焖子,软腻弹口,用特制的锅超熟,再放上各种调料,那味道真是绝了!
关东煮
再热气腾腾的锅中涮着各种丸子蔬菜,热气铺面而来,吃着格外暖和。加上自己喜欢的调料,又是一道美味!
烤鱿鱼
将鱿鱼穿起来,在滚烫的铁板上反复烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
烤冷面
在铁板上放上面皮,打上鸡蛋,刷上酱料,放上葱花香菜和火腿,一个烤冷面就做出了。虽然做法简单,但味道绝佳!
烤面筋
面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。价格便宜,味道可口。
章鱼小丸子
虽然起源于日本,在中国却颇受欢迎。皮酥肉嫩、味美价廉,味鲜而香,营养成分十分丰富。
各种炸串
鸡柳、各种丸子放入油中炸制,酥脆可口,撒上各种调料,可以有多种口味的选择,吃上几串,回味无穷。
看了这么多美味,小编已经饥肠辘辘了,不知道大家有没有流口水呢?不说了,小编可要开吃啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
目前疫情这三年,做生意都不太好做了,现在大部分小的店铺都关门了,承受不起房租的压力,我倒觉得只能做一些小本生意,租一个小点的房子,成本低一些。
我建议开个粥铺,就烙点小发面饼,小油饼,弄点小拌菜,做各种粥,比如说蔬菜粥,瘦肉粥,皮蛋粥,鱼肉粥,南瓜粥,地瓜粥等等,价格老百姓都能接受,一顿饭,一碗粥,一个小饼,一个小拌菜就够了,十多元一顿饭就吃饱了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做小吃,做批发才能赚钱,不用店面,投资小,回报快,让所有的早餐店,小超市便利店等成为你的代销点,我是专门煮养生蛋批发的,就是鸡蛋加入艾草,枸杞,黄芪,当归等食用药材一起煮,其中的养生功效可以自己百度。
鸡蛋成本:五毛钱一个,加煮的材料人工,配送成本,煮好一个鸡蛋八毛钱。
批发价:一块三,零售价两块钱一个,代销赚七毛钱一个。
一个鸡蛋利润五毛钱,一个城市找50家人流量大的代销点,每家明天卖一百个,一共五千个,一天利润两千五。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有特色的,创新的小吃生意还是可以的。
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