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现在做什么小吃生意好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

现在做什么小吃生意好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

干哪行的都是有赔有赚，从古自今小吃生意都是一个抓住老百姓胃口的不变话题，不过要问哪种小吃生意好，不如问小吃生意怎样能做好更合适。

一般来说，每个地方的小吃都受其所在地区大众口味的影响，有其独特的地方。即使是像兰州拉面、山西刀削面、沙县小吃、杭州小笼包等等这些遍及大江南北的著名小吃，你在当地吃和在千里以外的地方吃，绝对口味会有差异，有的甚至为了迎合当地人的饮食习惯，有非常大的改变。所以想要生意好，第一点要做到的，就是要让当地人认为你的小吃做的好吃。

再者，做小吃生意，项目固然是重要，但生意好坏的根本还是在经营。一个小吃店不会投入大成本去装修，也支撑不了那么多的人工开支，所以是不是能让来店里吃饭的顾客满意，全靠小老板们自己张罗，迎来送往一定要充满热情，谁来你这里吃饭都希望老板笑脸相迎，看你一次脸色一辈子想起来都没食欲。另外点餐上菜的速度很重要，很多小店一忙起来就乱套了，客人催菜也顾不上应答，喊了几声挨不下去了就谎称“马上了”，结果一等又是10分钟没上桌，吃饭人的好情绪都耗尽了。当然，上菜慢是任何一个饭馆忙起来都无法避免的，但一些会经营的店为了解决这个问题，会有非常巧妙的技巧。比如提前准备很多装好盘给客人的“加菜”，遇到催菜的情况，如果确实没办法马上上桌，就先给送去一盘“加菜”，客人收到加菜本来着急的情绪就会有非常大的换届，再看见服务员歉意的笑脸，在也就不好意思发火了。吃上几口新上的菜，再等上几分钟，迟到的菜也就到位了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

小吃创业其实是这些年一直比较火的一件事，很多的年轻人因不想上班，或有这样那样的原因选择了自己创业，但由于身无一技之长，所以那种起步门槛较低的小吃，就成了大家关注的对像。今天厨子就一些目前比较火爆的小吃做个介绍。

1、小面

重庆小面经《舌尖上的中国》种草，已经火爆全国，可以说这是目前最炙手可热的小吃项目了。不过小面虽然只是一个小吃，可专业性比较强，所以还是建议认认真真去店里学习几个月；厨子也曾分享过二期关于小面的视频，有兴趣的朋友请自己进入厨子空间查阅了解。

2、酱香饼

酱香饼已经火暴早餐市场很多年了，只需要一台电烤饼机就可开始营业，起步门槛较低，非常适合小成本创业。一辆三轮车，或与别人合租档铺均可，认真经营，一个月挣个2万左右不成问题。

3、冷锅串串

这是成都地区比较流行的一种麻辣烫，因卫生、快捷、美味、小资而深受年轻人的喜欢。这种一般采用加盟方式，当然也可自己找师傅学会相关技术。冷锅串串一般最大的投资在于铺面的租金和装修，风险主要受制于客流量、菜品、味道等，风险承受能力较弱的伙伴，建议不要选择。

4、粤式牛杂

这是近几年比较火爆的一个项目，在广东的街头，经常能看到一些一手端着小碗，一手拿竹签，边走边吃的俊男靓女。这种项目的失败的可能性较低，投资也较少，很适合小白入手，不过一开始建议先从加盟开始。

5、麻辣烫

麻辣烫一直是经贸不衰，不需要太过高档的地方，居民区，工业区，学校附近、商业区，只要人流比较集中，都可以做，几乎不愁生意。自己找个火锅师傅，给几包烟钱，让对方教你一个底料配方，即可开张。

6、冒菜

冒菜是近几年开始流行的一种吃法，冒菜的底料比麻辣烫相对复杂一些，制作程序也更考究，如果没有任何基础可能比较困难。建议花点钱，花点时间，跟个师傅踏踏实实学上几天。冒菜对店面有一定要求，投资可能会稍大一点。

其实火暴的小吃还有很多，如台湾的大肠包小肠、长沙臭豆腐、陕西凉皮等，厨子就不再一一列举，如有更多更那建议，请直接留言交流。

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厨子，头条号的美食原创作者，餐饮业二十多年老兵，擅长：火锅、江湖菜；如需了解更多资讯，请关注【厨子说菜】，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

小吃生意历来被认为是最保本也最不易赔钱的生意。您想啊，这么多的人，吃喝肯定不愁。做什么 小吃生意好呢？现在什么小吃最赚钱？不管是麻辣烫还是关东煮，咱看看现在人们都喜欢吃什么！什么小吃最赚钱！

现在什么小吃最赚钱？1.麻辣烫

麻辣烫来源于长江之滨，最后的时分，是舟工和纤妇发明了麻辣烫的服法。自四川宜主到三峡内的巫山，这一带因为水流缓慢，他们在推纤之缺，在江边丢上几块石头，收起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把做柴生火，在罐里加进 辱,宠蔬菜，不蔬菜就因地制宜，插些家菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃先味道美不成行，既否充饥，又可驱热、祛干；制造方便的煮食风俗便在江边缘袭。这就是麻辣烫的起源。做什么小吃生意好？当时，船埠上的小贩睹那类涮烫方式有益可图，便将菜品和炉具加以改革，放于挑担中间，边走边呼喊，江边桥尾售逸力的友人便围灭担子享受起来。麻辣烫慢慢从江边上了岸。重庆乡外的饭店把这类饮食方法店堂化，麻辣烫就开端开展起来，到了今世，麻辣烫更是由于方便，自帮，快速的长处敏捷名抑大河北北，成为民众脍炙人口的饮食。

现在什么小吃最赚钱？2.鲜磨豆浆

起流于中国，相传为中汉淮南王刘安初创。刘危是大逆子，其母抱病时期，刘安天天用泡佳的黄豆磨豆浆给母疏喝，刘女的病很快就行了，今后豆浆就匆匆在官方淌行开来。《原草目目》记录：豆浆---本水下气，制诸风热，系诸毒。《延年秘录》上也忘载豆浆长肌肤，害色彩，挖骨髓，减力量，挖实能食。西医实践以为,豆浆性仄味苦，滋阳润燥，春夏一碗冷豆浆，驱寒温胃保安康，常饮豆浆，对于身材小有裨益。做什么小吃生意好？石磨豆浆自身营养丰硕，含无铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微质元素，借含有植物油和丰盛的优质蛋白，荤有；动物肉之好称。保守的加工工艺-石磨运行平均速率缓，磨出的豆浆既平匀又粗能争豆类产品充足开释卵白量，露有的独特矿物资取大豆营养元素自然混杂、天衣无缝。

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