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炒河粉跟炒焖饼的炒制方法为什么那么像?是不是一样的做法?
河粉,都是,豆酱炒河粉跟炒焖饼的炒制方法为什么那么像?是不是一样的做法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
炒河粉跟炒焖饼的炒制方法为什么那么像?是不是一样的做法?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是鱼月 很高兴回答你的问题!
炒河粉和炒焖饼大致的步骤都是一样的,不同的是焖饼需要最后焖一两分钟,下面是我平时做焖饼和炒河粉的方法,希望可以帮到你。
首先我们准备配料卷心菜、 五花肉、葱姜蒜辣椒 、黄豆酱 、酱油、孜然粉!现成的饼丝 河粉!(蔬菜可以随便只要自己喜欢就好,还可以加鸡蛋)
首先我们把配菜切丝 炸香辣椒放葱姜蒜爆锅,蒜末放一半留一半,下五花肉 黄豆酱酱油 煸炒至肉熟,然后放菜 煸炒一会放一点水 千万别放多,最后放入饼丝焖一分多钟 就可以出锅了,在撒上蒜末!
炒河粉的方法也是一样的 但是河粉要提前浸泡,最后不需要焖 要大火快速翻炒!两者看似相同 却又同中存异!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题本身就是这样的,比如炒年糕,炒米线,炒面,都是大同小异的。都是加点配菜先炒在加主料的。。而且一般情况下不会很难吃的。。
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