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请问添加了抗结剂(亚铁氰化钾)的食盐对人体有害吗？

食盐,亚铁,不好请问添加了抗结剂(亚铁氰化钾)的食盐对人体有害吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

请问添加了抗结剂(亚铁氰化钾)的食盐对人体有害吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

盐是我们生活必需品，不仅因为它的调味功能，还因为它里面含有人体必需的物质，而没有盐我们生活无味还会生病。但是我们常常在使用盐的时候发现它老是不自觉的结块，结块的盐不好撒看着也难受，现在很多盐就添加了抗结剂，就是不知道安全不，加了抗结剂的盐是否会产生毒素。

食用盐里面加抗结剂安全吗？

食盐在买回家拆开使用的时候跟空气接触就会吸收水分，尤其是多雨多湿的地方和天气，食盐受潮就很容易结成一块一块的。用的时候就是麻烦一点要敲碎使用，不然就不好撒，掌握不好用量。

而添加一点抗结剂就可以有效的阻止食盐结块，目前食盐里面添加的抗结剂是一种食品添加剂，在我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中有明确的规定，抗结剂可用于植脂性粉末，稀奶油，最大使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食品，面包，50g/kg。用于食盐，最大使用量为0.01g/kg(以亚铁氰根计)

回答于 2019-09-11 08:43:50

食盐属于国家控制专营食用盐，应该没有问题吧