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萝卜丝焯水多长时间？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

萝卜丝焯水多长时间？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜丝做馅就要焯水。做别的东西就直接炒或者用盐水杀一下。我感觉这样就处理挺好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴回答这个问题。

萝卜广受人们喜爱，素有“夏吃萝卜，冬吃姜”的说法，可见萝卜在人们日常饮食中占着重要的地位。但萝卜性凉，味辛辣带甜，在食用时一般要焯水，那萝卜丝焯水多长时间呢?

萝卜富含维生素，碳水化合物，维生素C含量比其他果蔬类高，且不含草酸，不会破坏钙吸收，致钙流失。所以在焯水的时候，我建议是2分钟内，既保存了萝卜以上的营养价值，又去除萝卜的辛辣味，水分和口感在这个时间内最佳。萝卜丝可以制作很多佳肴，下面我为大家分享猪肉萝卜丝包饺子：

[玫瑰]材料：萝卜，猪肉，饺皮，葱粒，蚝油，酱油，油。

[玫瑰]步骤：

1、萝卜去皮洗净切丝备用。

2、锅中加入自来水，大火煮开，萝卜丝下水焯两分钟，捞出控干备用。

3、猪肉剁碎，加入蚝油，酱油，油，葱粒，再把控干纳凉的萝卜丝放入，均匀搅拌，腌制十分钟。

4、饺子皮进行包饺子，自己的喜欢包各种形状。

这样的饺子味美鲜甜，营养丰盛，口感嫩滑，你心动了吗？赶快行动起来吧！以上是我烹饪生活的生活小经验，希望能够帮到您，让我们一起探索美食，发现美食发现生活的美。







回答于 2019-09-11 08:43:50

一般焯水的最佳方法：沸进沸出（我的总结）就是水沸下原料，再沸的时候捞沥即可。

胡萝卜营养价值极高，就看你要补充什么，若是要补充Va ，不建议焯水，应跟含脂肪类的原料一起炒食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好、很高兴回答你这个问题、我是小蝌蚪闯天下、分享一下我自己的经验、希望给你带来帮助、

第一哪萝卜分：白萝卜、红萝卜、青萝卜、三种萝卜

第二今天先讲下红萝卜。

（1）选一根红萝卜。

（2）我们把红萝卜切片。

（3）再切成丝

第三：萝卜的吃法、与焯水

（1）萝卜可以生拌、 —有小米辣、醋、鸡精、盐、糖、香油进行调味

（2）熟拌、我们起锅烧水、水开下萝卜、20秒出锅、过下凉水、去预热、增加脆度和口感、方法同上

好了今天分享那么多、分享热爱的、不是热爱不分享、只有大爱才分享、我是小蝌蚪、记得关注点赞哦，有什么不懂的可以私我、、更多美食记得关注我、不是内容不多、而是我才开始，等你

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答这个问题。我觉得萝卜丝不应该焯水。

因为我觉得素炒萝卜丝大概就花两分钟的时间。我们在切好的时候萝卜用水一漂，看起来漂亮些，亮晶晶的。

炒萝卜有两个技巧，1，就是萝卜丝在炒之前要用盐腌制，腌制是为了去除水分和萝卜的辛辣味，所以一般炒之前腌制过的萝卜丝会更加清甜。2，个就是要大火多油爆炒，萝卜是比较吸油的，如果炒的时候又太少，炒出来的萝卜丝味道就非常的没味道。

比如炖萝卜排骨汤，就更不用焯水了，营养价值很高。如果用萝卜丝包饺子、包馒头，我们就只需要将萝卜丝撒适量的盐，抓几下，腌制5分钟左右，就能去除多余的水分，又能保持萝卜丝清香，味道很不错。

不知道，这个回答您是否满意？谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜丝焯水时间掌控看水开时间

比如你把萝卜丝放进锅内，勤翻身，然后等水开，就可以捞出了，烧的太长，萝卜丝就没有味道了，不鲜美

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好你要问萝卜丝焯水多久，这就看你怎么吃了，凉拌的话就不用焯水，萝卜切丝，用水洗一下控干水分（这么做是去除萝卜的辛辣味），放入盆里，加盐味精，少许蒜末，取锅烧油，准备几个干辣椒节和几粒花椒放入盆里用热油炝一下，点入几滴白醋，搅拌均匀装盘，第二种就是做馅，原则上是不需要焯水的，但是为了除去萝卜的苦涩味和辛辣味，还是焯水，萝卜切丝，锅中烧水水开下15秒左右捞出控水，在起锅烧油滑锅，控干油放入萝卜丝编干水分，取出放凉，剁馅，这样做的目的是吃起来萝卜丝口感好，

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