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汝南煎土鸡的做法？

土鸡,蒜苗,淀粉汝南煎土鸡的做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

汝南煎土鸡的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡肉剁成小块，泡水去腥味

加料酒，酱油，老抽，十三香，淀粉腌制

下油锅煎鸡块，变黄出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

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配料及制作过程步骤：

主料







土鸡半只 小白菜150g 白面粉500g

辅料

淀粉40g 盐适量 酱油适量 鸡精适量 香油适量 菜籽油150g 蒜苗3根 香菜一根

步骤

1.鸡肉剁成小块du，泡水，去除腥味！

2.加入盐，zhi老抽，红薯淀粉，十三香，拌匀

3.炒锅坐油，七成热下去鸡块，煎到发黄，捞出

4.取出提前和好醒好的面dao，揉圆，手擀成圆薄片。

5.面片卷版在擀面杖上，用刀划开。

6.切成三角面片。

7.开水里放入煎过的鸡块，水开下面片，面片熟了放入小白菜，放入盐，十三香，鸡精，调味。

8.加入蒜苗、芫荽，滴入芝麻香油！热乎乎的煎土鸡手工面片就出锅了！喜欢吃辣椒的，可权以放辣椒油进去呦

回答于 2019-09-11 08:43:50

煎土鸡手工面片

主料

土鸡半只

小白菜150g

面粉500g




辅料

淀粉40g

盐适量

酱油适量

鸡精适量

香油适量

菜籽油150g

蒜苗抄3根

香菜一根

步骤




1.鸡肉剁成小bai块，泡水，去除腥味！




2.加入盐，老抽，红薯淀粉，十三香，拌匀




3.炒锅坐油，七成热下去鸡块，煎到发黄，捞出




4.取出提前和好醒好的面，揉圆，手擀成圆薄片。




5.面片du卷在擀zhi面杖上，用刀划开。




6.切成三角面片。




7.开水里放入煎过的鸡块，水开下面片，面片熟了放入小白菜，放入盐，十三香，鸡精，调味。




8.加入蒜苗、芫荽，滴入芝麻香油！热乎乎的煎土鸡手工面片就出锅了！喜欢吃辣椒的，可以放辣椒油进去呦dao