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最近为什么猪肉价格下降如此之快？能恢复到2019年的价格吗？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
任何物品价格的升降都是市场供求关系决定的。
2019年中国猪肉价格可以说是天价了，主要由于三个方面引起的、一.长期价格低迷导致养殖户存栏锐减，二.非洲猪瘟造成大量死伤，三.贸易战原因中国进口量锐减。
今年这三个因素都在好转，猪的生产周期又不是很长基本一年左右，所以价格下降是必然的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
商品价格存在周期性波动规律
在目前的市场经济制度下，任何商品价格都存在一定的周期性波动规律，这是商品本身供需关系驱动的。猪肉价格尤其不例外。
猪肉，是我国人民主要的肉蛋白来源渠道。其价格和猪肉的供应以及人们的消费需求有直接关系。
一般来说，猪肉的社会需求是比较稳定的，而供应存在较大的浮动，主要还是受市场价格的扰动，使得猪肉产业养殖端供给波动。
比如，当猪肉市场价格趋高的时候，养殖端利润提高，养殖意愿增强，供应趋增，这是弥漫于整个猪肉产业链养殖端的共性思维。当几个月的养殖周期过去，新增生猪供应集中上市，必然导致市场供需失衡，这将又驱动猪肉价格下跌。
这就是“猪周期”。
目前，5月份猪肉价格下降较快，主要原因有以下几点：
1、需求端：
疫情对我国社会消费的冲击还在持续，餐饮恢复依然受阻。五一假日过后，国内猪肉消费需求继续低迷，并且在高价猪肉影响的这几个月的时间内，大家对猪肉的心理食用需求普遍下降，加上足量且低价的禽类、鱼鲜等肉蛋白替代供应，猪肉的社会需求存在较大程度刚性萎缩，这将给猪肉价格带来长期的下行动力。
2、供应端：
我国的生猪养殖恢复政策依然不变，目前国内养殖企业积极响应扩大养殖规模，社会当中也存在大量的养殖增量现象，比如广大农村地区出现大量的新建生猪养殖行为，其中很大部分都是政府主导的补贴鼓励行为。
供应端的积极性行为将有效且持续的推动目前我国的生猪低存栏状态的恢复，这将缓解我国的供应紧张行为。
同时，海外低价冻猪肉的大量进口也缓解着当下依然紧张的供应局面，抑制猪肉上涨空间，国家储备猪肉的大量投放也有效的抑制猪肉价格上涨。
至于是否能恢复到2019年的低价水平。
理论上来说是会实现的，主要要关注我国的生猪存栏数据，虽然目前存栏处于不断恢复过程，但前期较低的存栏基数加上生猪养殖周期的时间限制，导致我国的生猪供应恢复也需要较长时间。按照理论逻辑，今年年底我国的生猪供应或将恢复至往年正常水平，届时，受猪肉集中上市的冲击，短期内猪肉价格或将出现历史性低价。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近为什么猪肉价格下降如此之快？能恢复到2019年的价格吗？
猪肉下降速度不快，是比较缓慢的。
猪肉下降引起的因素主要有几个：
1、猪价格周期决定了猪肉价格进入了下降阶段，去年八月份后猪肉价格暴涨，刷新了猪肉价格记录，价格超过了消费者承受能力，消费量大幅度减少，市场猪肉出现虚假的供大于求现象，导致猪肉价格缓慢下降。
2、新冠状病毒肺炎疫病流行，导致工厂、学校、餐馆、旅游行业停工停产，主要消费猪肉的行业停止了消费，市场猪肉供大于求，价格自然下降。
3、政府的贮备猪肉和进口猪肉上市，抑制了猪肉快速涨价的势头。
4、养猪人自己造成的因素，一是在去年猪涨价高潮时期，部分养猪人惜售肥猪，渴望猪价再继续暴涨，养猪人一直养大肥猪，造成今年出栏的肥猪个体增加，两头肥猪出肉量相当于正常情况下的三头，猪肉出现供大于求。二是近期养猪人看到从国外进口了部分猪肉，产生了恐慌，匆忙出栏肥猪，造成 肥猪出栏增加，价格自然下降。
能恢复到2019年的价格吗？
是不可能恢复到2019年的价格，因为2019年是由于非洲猪瘟疫情期间，养猪人为了避免发生更大的损失，紧急出栏，造成猪肉价格的超低，低于生产成本。猪养殖和出栏恢复正常后，是会按照价值规律确定价格，是不会低于生产成本销售的，因此，猪肉价格是不会恢复的2019年的价格的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么猪肉价格下降如此之快？
为什么猪肉价格持续回落？猪肉价格持续下滑，主要原因在于疫情影响，终端消费持续处于疲软态势，致使屠宰企业销售不佳，猪价下跌原因，我认为有以下四点：
1.生猪市场产能恢复
2018以来受非洲猪瘟疫情影响，加上农村养猪规模缩减，生猪存栏量比去年同期下降了1亿头，导致猪肉市场供应十分紧张，猪肉价格飞速上涨。
2019下半年以来，经过政府的大力防控，非洲猪瘟疫受到很好的控制，现在全年鲜有新的非洲猪瘟疫情发生，养猪大环境开始好转，市场母猪、育肥猪存栏量都在增加，市场猪肉供应充足，猪肉批发价格连续10周下降，主要是反映了市场合理回归。
2.消费疲软
今年受新冠疫情影响，全国封锁时间长达两个月，新冠肺炎疫情对猪肉消费特别是餐饮、集团消费以及加工消费产生冲击，猪肉消费2月份明显下降，3月份开始缓慢恢复，当前猪肉消费需求仍然不旺，全国各行业消费依然很低迷，受消费疲软因素影响，自2月中旬以来，国内猪肉批发价格已连续10周回落。
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