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有哪些食材易得,烹饪相对简单的家常菜?
翻炒,切成,放入有哪些食材易得,烹饪相对简单的家常菜?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
2.西红柿炒鸡蛋
所需原材料:
西红柿两个,鸡蛋两个,青椒一个,木耳几片,大葱一根,盐,味精,鸡精,白糖,香油,食用油。
具体做法:
木耳凉水泡发好洗干净待用。西红柿洗净切成块。鸡蛋打入碗中搅散待用。青椒洗净切成片。大葱切成段。锅烧热,倒入30克油,油熟后倒入鸡蛋炒熟后倒出。另起锅,锅里加入20克油,加入葱段炒出香味,倒入西红柿块和青椒片。加入盐7克,味精3克,鸡精3克,白糖2克。大火翻炒均匀,勾入少许水芡粉,淋入少许香油即可装盘。3.蒜片黄瓜
所需原材料:
黄瓜两根,大蒜一个,干辣椒三个,盐,味精,白糖,白醋,香油,食用油,芝麻。
具体做法:
黄瓜洗净切成硬币薄厚的圆片。大蒜去皮切成蒜片。干辣椒切成段。黄瓜片倒入盆中加入盐5克,味精3克,白糖2克,白醋7克。蒜片,干辣椒段,芝麻放入盆子中间。锅里烧油,油熟后泼在盘子中的蒜片,干辣椒段,芝麻上面。搅拌均匀装入盘中。以上就是几种食材易得,做法简单的家常菜做法。大家好,我是川陕美食坊。我会认真的回答每一个问题,希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞,转发,收藏,评论加关注。谢谢大家!
回答于 2019-09-11 08:43:50
本期导读:推荐简单的家常菜有哪些?
大家好我是千味山美食!
如果你经常做饭肯定有这个困扰,每天吃什么?还要保证好吃,家里人爱吃,而且还要保证营养价值,做法需要简单方便,今天分享几道我做过的简单家常菜,希望能帮到你!
简单家常,味道也不错,食材是最普通的食材,制作时间也短,进入正题:
第一道菜:炝炒圆白菜
准备食材:圆白菜300克,五花肉100克,干辣椒3粒,葱一段
调料:盐2克,味精鸡粉各1克,美极鲜酱油5克
做法:
㈠:把圆白菜去掉表面的老叶,用手去除中间的梗,掰成小块,五花肉切片,干辣椒切断,葱切碎!
㈡:锅内加入油烧热,放入五花肉小火煸炒,直到出油,接着放入葱花爆香,放入干辣椒段,炒香!
㈢:放入圆白菜,小火翻炒有点变形后,放入盐味,美极鲜酱油,继续煸炒,大约3分钟左右,大火翻炒均匀即可出锅!
制作小贴士:五花肉要煸炒出油,圆白菜放盐味后大火翻炒,味道才好!
看一下成品图:
第二道菜:洋葱炒鸡蛋
准备食材:洋葱1个,鸡蛋4个
调料:盐2克,味精1克,鸡粉1克,生抽5克
做法:
㈠:把洋葱去皮,切丝,鸡蛋打碎放入碗里!
㈡:锅内加入油烧热,放入鸡蛋炒熟,倒出备用!
㈢:锅内再次加入油烧热,放入洋葱丝,小火炒至洋葱变形,放入鸡蛋,加入盐味调味,放入生抽,大火煸炒快速出锅即可!
制作小贴士:鸡蛋和洋葱单独炒,最后放入鸡蛋,加点生抽味道更好!
成品图:
第三道菜:酸辣土豆丝
准备食材:土豆300克,干辣椒5粒,葱花适量!
调料:盐2克,鸡粉味精各1克,美极鲜酱油5克,米醋10克
制作方法:
㈠:把土豆去皮切丝,用水清洗一下,泡5分钟左右备用,葱切碎,干辣椒切碎!
㈡:锅内加入水烧开,放入盐1调料勺,米醋10克,开锅放入土豆丝,再次开锅捞出控水备用!
㈢:锅内加入油烧热,放入葱花爆香,放入干辣椒断,炒香后放入土豆丝,接着加入盐味,米醋,美极鲜酱油,大火翻炒,约1分钟左右,关火出锅装盘即可!
制作小贴士:土豆丝需要泡一下水,在焯水,炒制的时候需要大火味道才好吃,口感爽脆!
如图所示:
第四道菜:小炒娃娃菜
准备食材:娃娃菜1袋,五花肉100克,杭椒5个,葱蒜适量!
调料:盐2克,鸡粉味精各1克,美极鲜酱油5克
制作方法:
㈠:把娃娃菜切成两厘米左右的条,五花肉切片,杭椒切段,葱切碎,蒜子切片!
㈡:锅内加入油烧热,放入五花肉小火煸炒,直到出油,放入葱和蒜爆香,放入杭椒,接着加入娃娃菜,中火煸炒!
㈢:娃娃菜有变形时,加入盐味调味,放入美极鲜酱油,大火翻炒,直到娃娃菜熟,然后关火装盘出锅!
制作小贴士:娃娃菜制作过程以大火为佳,做出来清爽可口,味道好也非常下饭!
如图所示:
结语:以上是我最近制作的简单的家常菜,食材比较普通,但是味道绝不普通,有空可以尝试一下,制作基本时间短,都是非常家常的菜!
我是千味山美食!用玩的心态做美食,调料不是最重要的,用简单食材做不一样的味道!每周二四六晚上19点直播教你做各种美食,喜欢美食不能错过,喜欢可以关注每天更新菜谱,欢迎收藏,转发,留言交流美食心得!
图文原创问答!
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈我来分享一道特别简单特别简单又非常好吃的家常菜,蒜蓉茄子。
所需材料,茄子两根,一头大蒜,四颗小米辣,生抽,味极鲜,耗油,食盐,白糖。
第一步:清洗茄子,洗干净后把茄子切成两半,然后放入蒸锅里蒸,上气后再蒸个十到十五分钟就可以出锅了,拿一个盘子把茄子夹出来放一旁备用。
第二步:把大蒜扒皮后切成蒜末,喜欢大蒜的可以多弄一些,小米辣切成小段,然后起锅热油,油热以后把火关小一点,放一半的蒜末煸炒出香味,直到蒜末有一点点焦黄但不要糊了关火,拿个碗盛出来,把剩余的蒜末倒进来,再把小米辣放进来,加点生抽,味极鲜,一点食盐,一点蚝油,一点白糖搅拌均匀即可。
第三步:把蒸好放凉的茄子撕成小条,把盘子里多余的水倒出来,然后把刚刚调好的蒜蓉酱汁倒在茄子上就好啦,非常好吃的一道蒜蓉茄子就这样简单的完工了。味道辛香浓郁松软肉嫩,简直比肉还好吃。
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