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农民种植打算，生姜，洋葱，大葱，芹菜挣钱是不是全靠运气啊？
大蒜,大葱,蔬菜农民种植打算，生姜，洋葱，大葱，芹菜挣钱是不是全靠运气啊？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
农民种植打算，生姜，洋葱，大葱，芹菜挣钱是不是全靠运气啊？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农民种植打算，生姜，洋葱，大葱，芹菜挣钱是不是全靠运气啊？
谢谢邀请，先纠正一下，提问里的“打算”，应该是“大蒜”吧！建议下次提问时多看几遍，网上写，都是一个人来完成，没有编辑校对，特别容易出错。但最好标题还是不要出错。
下面俺来聊聊个人看法，因为本人曾经在蔬菜电商领域创业五年，每天和蔬菜市场和菜农打交道，相对来说对这个问题还算了解的比较深入一点。
第一，先纠正简化题目
题目里的大蒜，生姜，洋葱，大葱，芹菜，这五种统称为蔬菜，这个问题应该简化为“农村种植各种蔬菜是不是都全靠运气啊？”
为啥这样说呢？
因为对于菜农来说，绝大多数判断不准自己要种的各种蔬菜上市时候的价格，遇上行情好就多赚点，遇到行情差就少赚点，赶上行情滞销，就赔钱。
基本上就算是“靠运气”吧！
虽然有的菜农想着今年大蒜要贵，多种了大蒜，结果打算真的贵了，这个菜农就会说，俺知道今年大蒜要贵，所以就多种了大蒜。
咱来反正一下，那么农民种大葱滞销了烂在了地里，农民会不会说，俺知道今年大葱就没人要呢？
显然不会。所以说，农民种菜是碰运气这种说法基本上成立。
第二，听从报纸网络电视或者农业部门发布价格预测
这个基本上更不靠谱，例如一个地方“权威部门”发布了大葱要贵，那么家家户户都增加了大葱种植的面积，违犯了物以稀为贵的规律，自然就价格便宜得多了。
这个时候，如果你反着权威部门对各种蔬菜行情的预测，来增加种植面积，可行么？有时候说不定这招儿还真撞准了，就是碰对了运气。
但也不一定，因为这些年交通便利，蔬菜上高速车辆不收高速通行费，运输是很方便了，本地种植的少了，可能价格要高，但是外地种植的多了，价格特便宜，一天就运到了价格高的市场上，很快把价格冲垮了。
所以，现在每一个市场上，只要大蒜或者大葱生姜持续贵一个星期价格不落，那么证明这几种蔬菜在这个时间段真的是供不应求了。
第三，一年只能种植一季的
题目里提到的大蒜、生姜，这两种蔬菜是一年只能种植一季吧！（生姜我不太明白，大蒜一年之内种植一季，大棚里没法做到一年两季种植）
这种一年只能种植一季，不能通过设施农业反复种植的大蒜，一旦面积大供过于求，基本上是常年价格处于低水平，常年平稳；一旦种植面积小了，需求缺口大了，大蒜价格就会在较高的水平供应。
但这几年来，也正因为大蒜能长期储存，一年的产量是固定的，才给了那些炒蒜客的机会，屡屡出现蒜你狠。
像其它蔬菜，那个奸商都没有办法炒作。
也正因为一年只有一季节可收获大蒜，并且大蒜是固定的那几个县在种植，例如山东金乡，河北永年大名等等几个产地。
如果是细心的菜农凭经验，还能判断出收获时的价格高低，不完全是碰运气。
最后总结：就目前的农业科技水平，农业设施完善，蔬菜除了受灾，或者是交通问题，例如连续暴雨路断，大学大雾封路，影响了蔬菜长途贩运。而蔬菜种植多数的蔬菜基地就种那么几十种类，不可能把全国各类蔬菜都种上。就是说往往市场上有几种蔬菜价格忽然高了，是因为交通造成的。
对于菜农来说，怎么能判断预测准确自己种的蔬菜上市时候的行情高低呢？所以，农民种菜价格靠碰运气这种说法，基本上是成立的。
以上就是回村歇歇老农心得分享，谢谢看完，别忘记顺手点下“关注”，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
农民种植生姜、大葱、洋葱、芹菜等经济作物，有的作物、还真就得靠运气，比如、生姜，它是春天下种，秋后、霜降前收获，它的储存方法是下在五米多深的井里保存，同时等待行情，象生姜就是靠运气的。象大葱、洋葱、芹菜这几种作物，它们的保质期比较短，所以不能靠运气，就得随行就市、尽量做到早买完、以免烂掉。这是我的观点，请网友提出宝贵意见。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
这些都是基本蔬菜，家家都离不开的东西，农村现在成立了好多农民协会，每年都考察市场，搞宣传，寻找买家，到了丰收的季节和买家联系好直接拉走，几年后越来越多的人知道哪个地方的葱种的好，哪个地方蒜种的好，就直奔农户家。也不是都靠运气，主要还是要精心种植，形成规模。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是农村的，我村里多年一直在重复着种植大蒜，大葱，芹菜等一些蔬菜作物，就我的所见所闻谈一谈。
第1种生姜
多年以前姜的价格有几次非常高的，其中有一次被称为姜你军，那一年谁也没遇到这么高的价格，让一些经营生姜运输的狠狠地挣了一次，再后来几年价格就降到了正常的价格，最近几年比较平稳，没有出现大的波动，生姜出口量不大，在国内深加工的产品比较多，影响价格的因素主要与种植面积，和气候环境有关。
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