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各地餐饮实体店未来10年的发展走势如何？
餐饮,未来,餐饮业各地餐饮实体店未来10年的发展走势如何？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
未来十年，新乡餐饮实体店强的将一家独大，弱的将自动关门。强的生意红火，外行人投资一百万可能半年都坚持不下去。
新乡夜景
满大街餐饮，看的让人眼花缭乱，可是真正赚钱的不足3成，发财的不足2成，有七八成的餐饮就像走马灯一样，今天开明天关。但是餐饮门槛太低，不缺“小白”，每天都有“小白”前赴后继，充当市场的炮灰。
未来十年，餐饮将更加专业化、精细化，也就是说只有对这个行业特别懂的人才能生存下去。现实中也是如此，就拿新乡的餐饮来说，虽然疫情影响了消费，但是有些餐饮的生意依然很好。比如说进家门，比如说金铃东苑，比如说2048香辣虾羊蝎子。
红火的进家门
外人只是看到他们生意好，应该不会知道这些饭店的经营者都是在餐饮行业几经沉浮的人。比如说进家门吧，进家门在新乡已经火了七八年了吧。进家门老板是一帮以前的大厨，其中有长垣的厨师等等。他们本身就是干这一行的，对菜品有研究，对市场也有预见，所以进家门开业的时候就能火，并且一火就能火到现在。
反观那些外行人做餐饮呢?我身边有个朋友，看着别人赚钱也投了一百万做火锅店。想着做火锅不用炒菜，成本没有多少，结果一投下去发现根本不是那回事。刚开始生意冷淡，天天没个人，可是房租照样交，服务员工资必须得开，不到半年就坚持不下去了，就是转让也没有人接受，结果一百万就这样打了水漂。
食客的口味越来越叼，未来食客的要求也越来越高。那些常年从事餐饮的自然要研究这些，并且会根据食客的口味不断改进菜品，自然会越来越强。就像我们心想的丰泽园，火了几十年，后来他们开了融味之后，也是一座难求。为了吃他们做的一个烤红薯，就要提前三天订餐位。现在已经出现了餐饮更加专业化、精细化才能走下去的市场现象。
选好厨师
根据这些现象，所以奉劝那些“小白”不要轻易的去经营餐饮。如果贴心的想去经营餐饮，那么就得练好内功。
第一 最好自己到餐饮店去打打工，亲身感受一下餐饮是怎么经营的。毕竟如果不了解内情，你永远不会知道服务员和厨师联手，就可以把一个红火的餐饮店瞬间搞垮。
第二 要做一名优秀的食客。餐饮成功者本身就是一个吃货，他的口味本身就不好伺候，这样餐饮做出来的菜品才容易满足消费者。
第三 不要轻易给别人合伙。合伙的生意赚钱的时候还好说，但是如果有意见分歧，就难以走下去。如果不赚钱，更容易成为仇人，还是自己单干为好。
以上是本人对餐饮的理解，希望对大家有帮助，您的支持是我前进的东西，感谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
未来10年是餐饮业的黄金10年，50后，60后老了，8090后爱做饭的不多。但有2点要注意:
1，产品为王，好吃是根本，这条是永远不变的。如果饭店做的跟消费者做的木有区别谁会去吃？自己做的好最好，做不好，加盟好吃的店。
2，酒香也怕巷子深，未来是万众创业的10年，做生意的人更多了，怎么才能跑赢他们？
最好的方法:关注我的头条号～小店裂变，我来告诉你技巧啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
品牌，成为某个品类的代表，或者某个品类特性的代表。其次是连锁化、品牌化，会出现200个以上海底捞。
回答于 2019-09-11 08:43:50
走特色美食，卫生干净，提高品质
回答于 2019-09-11 08:43:50
白扯，未来二十年都不行，干净卫生只有自己做饭才能安心，这次疫情过后，人们注重的是安全，健康。所以，餐饮有，不过再也看不见原来的场景！
回答于 2019-09-11 08:43:50
长期看好
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