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云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？
云南,米线,洋芋云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
云南位于我国西南的边陲，自古有彩云之南的美称，云南地区不仅环境宜人而且还因为这里有很多的少数民族，因而也有属于当地特色的美食。而作为一个美食爱好者特别给大家推荐云南人最喜欢吃的10道菜。
第一道：红三剁
红三剁是云南的名菜是由西红柿、红猪肉、红辣椒、因为三种食材都是红色，所以被称为红三剁，此菜酸香开胃，特别适合云南地处热带地区食用。
第二道：凉白肉
这个算是云南最有特色肉类美食，先将肉滚再焖使肉质不会过紧，调味简单却鲜香可口，不管是热吃凉吃都别有风味。
第三道：两亩地
这个是云南特色小菜，做法简单就是用豌豆和玉米将两者爆炒一下，出锅后黄绿分明，玉米清甜，豌豆鲜嫩。
第四道：腌肉焖小瓜
腌肉鲜香，小瓜吃起来比较脆爽，此菜也是云南家常特色菜肴。
第五道：豆腐圆子煮白菜
将豆腐和丸子、白菜完美的融合，汤味鲜美，汤色奶白，是一道云南特别爱喝的鲜汤。
第六道：小花鱼
这道是云南梁河地区特产美食，小花鱼刺软、脂肥、味道香甜、不管如何烹饪
都让人赞不绝口。
第七道：甜笋煮鸡
甜笋具有低脂肪、多纤维的特点和当地走地鸡一起煮不仅促进肠道蠕动，还可以去积食帮助消化。
第八道：香茅草烤鱼
是云南地区的碳烤罗非鱼的菜肴，属于云南传统傣族风味菜肴，做法独特，鲜香可口。在傣味菜肴中知名度非常高。
第九道：老奶洋芋
在云南都说这是老奶奶吃的洋芋，因为吃起来口感绵软，很容易就入口，所以叫老奶洋芋，老奶洋芋色泽金黄诱人，十分酥软。
第十道：云南过桥米线
云南的过桥米线是全国都是很出名的，我们可以在全国都可以吃到的，云南过桥米线食材丰富，味道鲜香，是云南最爱的一道主食。
以上就是我给你推荐云南的10道美食，其实云南还有很多的美食。毕竟是很多少数民族居住区，所以还有很多的特色美食。如果你觉得还有云南特色美食的话，欢迎留言，关注、评论、
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南人最爱吃的十道菜:
1，火腿:全省16个州市都爱吃火腿。清炖火腿，火腿鸡，火腿炖红豆，火腿炖山药，火腿炖海带等等。
2，鱼:煮鱼的花样非常多:有清炖鱼，酸辣鱼，烤鱼，麻辣煮，煎小鱼，生鱼片，酸汤鱼，豆腐鱼，豆豉鱼，清蒸鱼等等。
3，昆虫:蜂蛹，竹虫，蚕蛹，蜻蜓，麻蚱等等。
4，豆腐:有豆花，黄煎豆腐，烧豆腐，臭豆腐，卤腐，乳腐，腐乳，豆腐皮等等。
5，菌子:云南野生菌非常多，吃法大多，素炒菌子，加工出来的油鸡枞，松茸炖鸡，香菇炖土鸡等等。
6，野生菜，如香椿，竹叶菜，白花，桑葚花。香椿凉拌，香椿炒✅鸡蛋，白花汤，桑葚花煎鸡蛋等等。
7，猪肉:吃法较多，如青椒炒肉，小葱炒肉，红烧猪肉，猪脚炖黄豆，清炖排骨，腊排骨，百合猪肉圆子，猪蹄炖附片等等。
8，牛肉:除回族人以外，其它95%的云南人都爱吃牛肉。
9，鸡肉，现在都追求吃土鸡，每到一地，只要进饭店，大部分人都吃上一只清炖鸡，其它的有永平黄闷鸡，香菇炖鸡，木瓜鸡，火腿鸡等等。
10，羊肉，什么曲靖带皮羊肉，烤全羊，清炖羊肉汤，羊头蹄汤等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个地道的云南人，又是喜欢旅行和美食的博主，我来回答你的问题。
我就找出10道比较受欢迎菜类，括号里都是基本相似相近的菜，还有什么没说到的评论区见！
海稍渔
火腿炖鸡
柴火鸡火锅
酸辣鱼
火烤牛干巴
宣威火腿
砂锅炖排骨
花椒鸡
清汤羊肉火锅
土豆黄焖鸡
正宗老昆明豆花米线
1.过桥米线类（小锅米线，凉卤.豆花米线等）
2.汽锅鸡类（清汤鸡，火腿菌子鸡）
3.黄焖鸡（辣子鸡，土豆鸡）
4.砂锅鱼（酸辣鱼,海稍渔、酸菜鱼）
5.宜良烤鸭（小麻鸭）
6.牛干巴（火烧干巴、舂傣味干巴）
7.宣威火腿（丽江诺邓火腿）
8.香茅草烤鱼（烤鸡）
9.花椒鸡（新鲜花椒、干花椒炒的）
10.黑山羊火锅（清汤红烧黄焖羊肉）
因为云南少数民族很多，地理位置跨越很长，所以吃的时候也很重要，按照当地的一些特殊情况下才有不同种类的美食，所以我大概分了几类，没有想到了大家点评！
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南最喜欢的十道菜其实不仅十道
1.红三剁
2.凉白肉
3.宜良烤鸭
4. 香茅草烤鱼
5.粉蒸肉
6.老奶洋芋
7.辣子鸡
8.两亩地
9.腌肉焖小瓜
10.豆腐圆子煮白菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！很高兴和大家一起来讨论这个话题，我是木子安，土生土长的云南曲靖人。云南人对吃这一方面说的上还是说比较厉害的了！天上飞的、地上跑的、水里游的、树上爬的等这些都是可以上餐桌的。（早期的时候，现在没有了）
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