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为什么现在的菜没有以前好吃了？

现在,都是,蔬菜为什么现在的菜没有以前好吃了？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 个人感觉大棚蔬菜的推广，养殖饲料的普及，使得现在的肉菜完全没有了小时候吃的那种味道了。到底是种的原因呢还是其它原因呢？如果用以前的方式的种菜养猪，还有那种味道没？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

效益的驱使，研发美观速生品种。化肥农药甚至激素的大量使用，让其在最短的时间里，形成更高的产量。温室大棚等人工环境的反季节种植，还有大气，水源，土地的长期污染。这些都是蔬菜味淡的原因。这是很无奈的事情，消费者只认可美观水灵，不生虫子的蔬菜。农民自种自吃的没颜值，产量低的，城里人看不上。

不知道大家是否想过，长此下去，我们每日三餐赖以生活的蔬菜，会不会对我们的健康，造成直接的危害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在的菜确实没有以前好吃，因为现在的菜化肥农药太多，催的蔬菜个大肥硕，看那大茄子，还有那顶瓜带刺的黄瓜……吃起來味道怪怪的！还有粮食猪肉，大米做出來的饭，哪像过去油汪汪晶莹剔透，炖好的猪肉没有香味儿，吃起来味同嚼蜡……所以现在稍微上点年纪的人都会怀旧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，花肥农药催熟剂，生长素等用的。丢掉了农家肥，丟掉了草木灰，还能好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么没有以前的菜好吃呢？

来分析一下：

一，是现在反季节菜多了， 蔬菜本身没有在最适合季节的那种原始风味。

二，土地污染，大量使用肥料和农药等催熟剂过多 ，引起了生长加快 ，采摘较早 ，蔬菜各种营养成分充分转化，没有自然成熟。还有很多农药残留，肯定没有以前的味道了。

有人说现在不用化肥和农药，种植出来的就是有机菜，就是绿色菜，还有城市人到农村包地种植蔬菜，说什么这是无污染的菜，我明确的告诉大家，这都是幻想，这都是很难的。

三，是选择多了，吃得多了～ 就没那种感觉了

四，商业要求的原因，目前国际上蔬菜种子行业的竞争越来越激烈，为了适应商业化的需求，育种家们把育种目标定位了，高产，耐储运，抗逆性强，大家可能还不知道“抗逆性强”的意思是什么，他们的意思就是这个果实不管是虫子还是细菌、真菌、病毒都不愿意或者不能吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

随着社会的发展和进步，人们的生活水平不断提高，吃的东西越来越多，不象过去那么单一，口感也越来多样化，这是其一，再一个就是现在为了错季节销售，人为对蔬菜进行成熟干预使菜达不到正常成熟，所以口感较差这是其二。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你的问题也是我想问的，现在人们追求的是经济效益速成品，反季节，叶面肥，澎大酵母，在以前都是没有听说的事，而现在体现得淋立尽致，谁玩转了，谁就是赢家。对吗？想回到以前也能，7o后有些人有陆续返乡的心愿了，包括我自己。总之感触颇多，没多少人能明白看透当下。感谢您的提问，也算是多一个知音吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是羊咪，很高兴由我来回答为什么现在的菜没有以前的好吃了这个问题

一是农药化肥除草剂的广范应用

农药化肥除草剂广范应用会破坏适合作物生长的环境，从而影响作物的品质

二大蓬菜的种殖

大蓬菜的种殖，因为大蓬菜里的菜没有得到阳光的充分照耀，而作物生长的有些环节要靠充份的阳光才能完成，因而降低了品质

三生长激素的应用

因为种殖大面积的菜要达到可观的效收益必出反季节的菜，因为这样违背作物的生长习惯，所以只有用生长激素，自然菜的品质会降低

以前的的一蔬菜采用的是传统的种菜方式，用的全是家肥，生长一全靠自然生长，菜的品质肯也会好些吃起更香更甜

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