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什么海鲜刺身能让人欲罢不能？

海鲜,龙虾,澳洲什么海鲜刺身能让人欲罢不能？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

很多人都知道，如果一大盘生海鲜在很多中国人眼里，有些人会害怕看到，这种生海鲜的食用方法在日本是很普遍的，日本人称之为“刺身”。那为什么好好的生海鲜，要叫做刺身呢？难道是有一种鱼叫刺身吗，其实不是的，“刺身”只是一个称呼罢了。

很多人不明白，为什么日本人说海鲜应该这么好听？事实上，过去日本北海道渔民供应刺身时，剥皮后很难分辨鱼片的种类，所以他们往往会取一些鱼皮，然后用竹条贴在鱼片上，方便大家辨认。原来叫“刺身”的竹棍和皮没有使用，但“刺身”一词保留了下来。所以现在我们听到了生鱼片，实际上是刺身的意思。刺身是指鱼肉、生鱼等，鲜活鱼和贝类切成片，然后蘸上酱汁吃的食物。

在日本，最著名的美食之一是刺身料理了。日本人对刺身料理的研究也是相当认真了。切刺身的方法很讲究。可以做成刺身的鱼通常是三文鱼。对我们中国人来说，三文鱼是生的，里面有很多寄生虫，所以很多人不敢吃它。但是日本人特别喜欢三文鱼。他们直接用芥末酱吃，我们都知道。刺身的方法是选择最新鲜的鱼做，所以味道非常美味。所以我们只知道生鱼片是刺身。我不知道你是怎么想的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

刺身，首选池鱼王，最近发现金头雕也非常不错

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