您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
私房菜怎么做？
私房,放入,翻炒私房菜怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可
辣子鸡
做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡
▼
做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺 香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃
咖喱鸡块
做法：
1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2、将鸡块焯水，去除血水；
3、在锅内加入油，烧至四五成热，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4、锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5、待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
希望你会喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
私房菜的没有什么固定做法。我认为的一般都是个人都有几个自己的私房菜。 自己用心做出自己美味才叫私房菜。 谢谢
«上一页 1 2 下一页» 共53条/2页上一篇：孤影SOLO国服黄忠，怒秀“V8枪法”轻松取胜，却被1条弹幕气炸，你怎么看？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |