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包子铺怎样增加营业额?
包子,互联网,馒头包子铺怎样增加营业额?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!
正题,不确定的目前的营业主题跟模式。周边客流的主体,以及流量高峰。所以给不出比较准确的答案。我这边根据自我对包子铺的理解说一些个人见解,希望有用。前提是保证口感。
1,包子的售卖是以早餐为主,配合其他早餐品做堂食,以及外带。
2,如果客流以上班族为主,快捷方便是主要思路,可以提前做好早餐搭配的套餐ABC,增加老客转化会员锁定,增加预定,配合套餐,可以让客户被动选择,增加你的营业内容,自然增加营业额。增加早餐及时送达服务,可以有效拓展上班族的客流。
3,若是以堂食为主,闲散随机人群比较多,配套的早餐菜多加,做流水线选餐,会让店铺有流量充实的感觉。增加客户进店。增加外带窗口。
4,希望能有用,不清楚您那边的具体情况,只能给些相对建议。
祝:包子生意蒸蒸日上!
回答于 2019-09-11 08:43:50
包子铺怎样增加营业额?
既然是包子铺,基本上以包子为主,首先做到包子必须好吃,另外再配几种好吃的咸菜、还有配几种好喝的粥!而且别忘了饥饿营销!记得我在东方红林业局时、有一家包子铺,规定、七点半前来的顾客,都保证让你吃上包子,老板做的包子很好吃!外卖不能超过二十个,除非你头几天定做,否则最多卖二十,只要他家开业,别人家都等着,七点四十,他家准时关门,俩口子去上班,别人家再有生意。他家的包子也不大!就是好吃!粥也就给一小碗,咸菜一小碟,态度很好、很热情!其他也没什么!我感觉就是包子好吃和饥饿营销!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我没有很多的理论性的建议,因为包子这个东西,其实就是早餐的时候吃得多,中午和晚上应该没太多人会选择吃包子吧,当然我说的是在我们成都,别的地方就不知道是不是三餐都吃包子了。我平时也爱买包子,但都是用来当早餐的,而且我去的那家包子店很旧,还是以前那种平房,因为还没有拆迁的老房子。我买她们家包子的理由就是:1,包子大,买4个可以够我和我儿子吃到撑;2,包子的馅很多,而且馅剁得很细;3,大包子才2块钱一个,现在很多地方都卖2.5元了。早上买包子要排队,我觉得做生意恒古不变的真理:薄利多销,当然质量还是要保证哈!
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