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都说山东人爱吃大葱卷饼，是真的吗？
大葱,煎饼,山东都说山东人爱吃大葱卷饼，是真的吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的，而且不仅是山东人，很多东北人也爱吃。大葱的味道吃习惯了就是美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东人有多爱吃葱？大葱是日常伙食，被人戏称为“葱省”！！！
俗话说，一方水土养一方人，这生活在不同地区的人们自然是有着不同的生活习惯和饮食习惯的。就像这北方人和南方人在饮食习惯上就有很大的差异，这也是这么多年来人们热议的一个话题。不过，今天小优要说的并不是北方和南方的饮食差异，要说的是这山东人有多爱吃葱。
想必大家都知道这东北人爱吃大葱蘸酱，而是山东人平日里也是十分喜欢吃大葱的。只是他们吃的大葱那是大葱卷饼，说到这里，大家一定很好奇这山东人究竟有多爱吃大葱。其实这大葱是山东人的日常伙食，因为他们一天三餐都喜欢吃葱，因此就有人称之为“葱省”。
那么，今天小优就跟大家分享一下这山东人是怎么吃大葱的。首先大家从图中就可以看到这种青色大葱就是山东人喜欢吃的了，他们不仅喜欢把大葱直接当零食吃，还喜欢把大葱做成卷饼。想必大葱卷饼对于朋友们来说是非常熟悉的，就算没有吃过想必也是有见识过的。
不过，有些朋友看了之后就觉得十分好奇，这种大葱卷饼这么重口味，吃完后嘴里不会留有很重的味道吗？其实小优也有这样的疑问，不知道大家是怎么觉得的呢？山东人爱吃大葱，大葱卷饼已经是成为一种饮食习惯，有了解过山东人日常伙食的朋友就知道他们每天都是少不了大葱的。
甚至有些时候还把大葱当主食吃，说到这里小优也十分佩服山东人的饮食习惯。毕竟像这样的伙食，想必是很多朋友吃不习惯的。就像小优平时不吃大葱，别说大葱卷饼就更是吃不来了呢。对于北方人来说，这大葱还是很多人吃得习惯的，但是对于南方朋友来说喜欢吃大葱的人并不多，不知道大家平时喜不喜欢吃大葱呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东人爱吃大葱卷饼确实不假，这个饼通常指的是五谷杂粮摊的煎饼。也是山东的特产之一。
他的做法是将五谷杂粮做成面糊，在平锅上面用煎饼耙子摊平烙制。煎饼易保存，不易变质。所以这也是人们喜欢制作煎饼的原因之一。
大葱卷饼在山东应该从潍坊分届，因为从潍坊往西偏西南这些区域基本上都有吃煎饼。
在胶东地区即使有大葱卷饼也是小麦面粉和的面做成发面的饼，通常都是饼上抹一点酱（葱伴侣）再放上大葱卷起来。
发面的饼不像煎饼那么硬，比较容易咬。如果不经常吃煎饼，吃完一张会感觉下巴骨很酸。
所以山东人是喜欢吃大葱卷饼，但是它是两种饼，虽然配料基本上一样但是口感不一样。
所以我们吃的是同样的葱卷的不一样的饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答你的问题
作为一个土生土长的山东人，从小就是吃着这一口长大的，对大葱卷饼有着深厚的感情，感觉吃起来比吃任何东西都解馋，就跟陕西人吃面一样，正是一方水土养育一方人！
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