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一个好的冰箱真的可以长时间保持食材的新鲜吗？

冰箱,蔬菜,长时间一个好的冰箱真的可以长时间保持食材的新鲜吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 看完《拜托了冰箱》后，觉得厨艺有待进步，厨房用品也有必要升级了

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有可能的，

产品会变质的，

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰箱是现在人们生活中必不可少的电器，大大的方便了我们日常生活，把平常吃不了的半成品菜、肉类、和剩菜剩饭存放起来。




那么问题来了，买一个好的冰箱能不能长时间的保持食材的新鲜呢？下面以我自己的亲身体验分享一下。

1，叶类蔬菜放入冰箱保鲜室的保鲜情况：我家里平时买的蔬菜也经常放到冰箱内保鲜，一般2至3天赶紧吃完还算新鲜，才不会蔫、水份保持的还好，口感也爽脆，能够起到了保鲜的作用，但是如果才存放的多了，一是吃不完，放置了1周左右，叶菜就开始蔫了，慢慢地开始腐烂不能吃了。




2，根茎类蔬菜保鲜情况：根茎类蔬菜放入冰箱保鲜时间比叶类蔬菜要长，但是10天左右也会皱皮，失去水分，虽然不坏，口感会大打折扣，不脆爽了。




3，平时剩菜放入保鲜室内，一两天吃完还行，时间长了也会慢慢腐败变质。最夸张的一次，我买的熟酱咸菜，放到冰箱保鲜内，忘记吃了过了一个月想起来再吃时，已经发粘坏掉了。

4，肉类长时间冷冻效果：我们平时买的海鲜、肉类放到零下18°的冷冻室保存，以为是万事大吉了。但是，时间长了虽然不会坏，肉的表面水分慢慢失去发干，变得不新鲜了，做出来发柴不好吃。




综上所诉，即使再好的冰箱，无非是功能多一点，延缓食材变质的时间长一点，辐射少一点而已，也不是食材长期保鲜的保险箱。所以，我们尽量现买现吃，尽量吃新鲜的食材。偶尔买多了，短时间用冰箱存放一下可以。如果想长时间存放，冰箱也不是万能的，食材也会在冰箱内慢慢地变质，只是比常温下延迟了时间。

大家知道怎样使用冰箱了吗？希望我的回答能够帮到大家，喜欢请关注田创美食，谢谢，下期见！