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草莓可以用来做配菜吗?
草莓,切成,放入草莓可以用来做配菜吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
草莓做菜
*西芹百合草莓炒腊肉
健康小语:亲爱的,不用怀疑,大鱼大肉之后,我们就来一点新鲜的吧!看看这道菜,口味新鲜,色泽明艳!
原料:腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克,蒜蓉、姜片少许,食油、盐、味精、糖、水淀粉适量。
制作方法:1.腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰开洗净,草莓切成片。2.锅中放水烧开,加西芹、百合过一下水,腊肉也过一下水。3.锅中放两勺油,烧至温热,腊肉放入锅中烫一下。4.炒锅中留底油,放入蒜蓉、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖,水淀粉勾芡,淋上即可。
*草莓豆腐奶
健康小语:我不在你身边的这些年,相思的痘痘也长上了脸颊,我想,该用水果中的皇后来补偿给你我迟来的爱。
原料:嫩豆腐1块,草莓450克,蛋白2个,鲜奶1/4杯,猕猴桃1个,熟油少许,盐适量,生粉半汤匙,香油数滴。
做法:1.将草莓?穴225克?雪、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后加盐、生粉及香油,放入碟内,上层饰以草莓及猕猴桃,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。2.取出后倒去水分,淋上少许熟油以增加光泽。
*红酒草莓沙拉
健康小语:终于和你在一起,小小的草莓娃娃变成了成熟的女人,用浪漫情怀和深深爱意与你相守一生。
原料:红酒1/2杯、草莓20颗、白糖2大匙、玉米粉1大匙、柠檬汁1大匙、当季食用花少许。
制作方法:1.草莓洗干净不要去蒂,纵切成两半备用。2.锅里倒入红酒、白糖和柠檬汁加以混合,然后加入调好的玉米粉。3.将锅放至火上一面搅拌一面煮。4.煮至透明稠状即可关火,待凉。5.盘里倒入少量做好并已经放凉的酱汁,再摆上草莓,排列整齐,然后从上方淋酱汁,再将食用花撒在酱汁上。
*草莓镶饼干
健康小语:清晨醒来,居然看到深爱的他学起我的样子,做了新鲜的草莓镶饼干,感动之下紧紧地抱住他。他取笑我:你这个小草莓,终于镶到我这块大饼干上了!
原料:奶油200克、白糖200克、鸡蛋3个、面粉250克、草莓6颗、薄荷叶12片、植物性鲜奶油少许。
制作方法:1.奶油和白糖先拌匀至颜色稍变白即可。2.鸡蛋打散后,分3次加入拌匀。3.面粉过筛后加入,再用适量水拌匀成面糊,然后放入冰箱。4.待面糊冰硬后,分切成每个约10克的面团,搓圆压扁,然后放进预热180摄氏度的烤箱中烘烤约12分钟,手工饼干即完成。5.草莓洗净,对切成两半;薄荷叶洗净备用。6.鲜奶油先略搅拌一下,然后在每块饼干上挤少许,再将草莓和薄荷叶放上去装饰即完成。
草莓酒
下面是做法和配料:
草莓500g、黄柠檬1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只 。
泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。
因为在3周左右,水果的味道基本萃取完,不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊,影响观感。
1. 摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤, 用纸巾弄干。
2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加。
3.再用酒洗去残留的水分和消消毒。
4.要加冰糖,我用的是不太甜的单晶冰糖。
5.加上半只切开的柠檬,酒就会很香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以啊,草莓的甜酸味起到开胃的作用,没有山楂那么算,比较容易接受。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我很髙兴分享一下有关草莓的做法,在家经常会作草苺水果蔬菜沙拉,开胃又营养丰富,孩子们都是抢着吃,不够吃呢!大家可以试一试
回答于 2019-09-11 08:43:50
我邻居家有大棚种植草莓,每年成熟期去她家时都会尽情的吃一次草莓,那可能是最愉快的时光,你在大棚里都能感受到草莓的味道,妙不可言。
说到草莓的隐藏吃法,你是不是以为我要教你做草莓蛋糕、草莓酸奶、草莓果酱?怎么可能?!这些吃法太普通了,我根本不会教好嘛!
今天,我要教你做的是好吃到尖叫的草莓炼乳冰。这可是一道精致甜品哦!既保留了草莓的完整外形,又带来了三重非凡的味蕾享受。保你一口下去,立马发出幸福的土拨鼠尖叫。
原料:草莓、炼乳
制作:
1,草莓冲洗干净,晾干。
2,切掉草莓蒂,挖空果肉,然后挤入适量炼乳。
3,将草莓摆入冰格,放入冰箱,冷冻20分钟以上即可。
要点总结:
说真的,草莓炼乳冰的做法不要太简单哦。只要你有草莓有炼乳,就能做出来。唯一需要注意的是,清洗草莓的时候,要放在水龙头下冲洗,不要放在水里浸泡,以免浸泡过程中杂质渗入果实中,污染果实。
草莓西米露
春天风大,干燥,不光脸蛋容易干燥爆皮,就连喉咙也容易干涩嘶哑。这时候,来一碗清甜爽滑的草莓西米露,解馋又润燥,口口生津停不下来。
原料:草莓、西米、纯牛奶、白砂糖
制作:
1,将锅刷干净,倒入清水,水烧开,放西米,中火煮5分钟,捞出,放入冰水中浸泡2分钟。
2,再次烧开水,将冰过的西米放入,中火煮至完全透明,捞出,用冷水冲凉,沥干。
3,重新起锅,放纯牛奶、白砂糖,小火煮至糖融化,关火,冷却。
4,草莓冲洗干净,切成大小均匀的丁。
5,取一只沙拉碗,先铺入西米,再倒入牛奶,最后放入草莓丁,即可食用。
要点总结:
煮西米看似简单,但实操过的人都知道,一点都不容易。西米在煮的过程中,非常容易糊化,失去韧劲。因此,煮的时候,一定不能图省事,一次性煮到透明。你得先煮至半透明,捞出,过遍冰水,再回锅继续煮。经过冷热交替,煮出来的西米晶莹剔透,Q弹,一点都不烂糊。
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