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种植辣椒，在开花和坐果期间应该如何管理？

辣椒,植株,生长种植辣椒，在开花和坐果期间应该如何管理？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

二是进行保花保果。门椒、对椒开花坐果期间正值高温多雨时期，很容易出现落花、落果现象。为此当有30％的植株开花时，用20~30毫克/升防落素溶液涂抹花或喷花，3~5天处理1遍，喷花时注意不要把药液喷到茎叶上，天气冷凉后不再做处理。花期喷施0.2％磷酸氢钾溶液也可起到较好的保花保果和延长采收时间的作用。

三是水肥管理要跟上。正常年份应掌握不见门椒不浇水的原则，防止营养生长过旺，引起落花落果。开花结果期，适当浇水，保持地面湿润。门椒坐住后，植株进入营养生长和生殖生长同步进行的生育旺盛期，此期应加强肥水管理，增施攻果肥，每亩追施三元复合肥25公斤。

7~8月份温度高，浇水要在早晚进行，以降低地温，控制病毒病的发生和蔓延。进入雨季后，要根据天气预报掌握浇水，防止浇后遇雨。降大雨后田间出现积水时要及时排除。高温多雨季节后，及时重施缓秧肥，一般每亩追施硫酸铵30公斤，以促进缓秧，防止植株早衰，迎接第二次结果高峰。

秋季天气凉爽，日光充足，逐渐适合辣椒的生长，是辣椒第二次开花坐果高峰期，此期要加强肥水管理，促使植株发生新枝，多结果，增加后期产量。可每7~8天浇1次水，浇1~2次清水追1次速效性化肥，每次每亩追施硫酸铵10~15公斤。干椒的果实红熟期则应适当控水，秋雨较多的年份和地区，应停止浇水，并注意排涝。如遇干旱则进行隔行轻度浇水。越夏期及生长后期还可进行叶面追肥，如盛果期喷施0.2％尿素溶液和0.2％磷酸二氢钾溶液，以促进果实膨大。

四是适时采收。菜用辣椒一般食用青果，从开花至采收青果(达到食用成熟)为25~30天，果实绿色变深且有光泽，即可采收。采收要及时。采收过迟，果实老化，甚至变色，影响食用和品质；但采收过早果实的果肉太薄，色泽不光亮，影响商品性。

辣椒是陆续开花结果，所以要分次、分批采收，门椒等下层果实宜早采收，前期植株生长较弱和生长势较弱的品种也宜早采收，以免果实赘秧，影响上层坐果和上层果实的生长发育而降低总产量。干制辣椒必须在果实完全红熟又没有干缩变软时采收，也应分批次采收、成熟一批采收一批。秋霜到来或拔秧前10~15天，用40％乙烯利水剂700~800倍液喷洒全株，进行催熟，可大大提高红果率。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，农学博士教种植 为您解答。

在辣椒的实际栽培过程中，我们需要做好开花期、坐果期的水肥管理、病虫害防治，并做到适时采收，从而提高辣椒产量和品质。

1、水肥管理

在辣椒种植过程中，植株处于生长发育阶段，对磷肥、钾肥的需求量较高。尤其在开花期、结果期，我们要重视磷酸钙、尿素、磷酸钾等肥料的配合施用。在辣椒生长前期，不适宜进行追肥。在第2批、第4批结果期，务必对辣椒进行追肥，此时追肥以三元复合肥为宜。到了辣椒的生长后期，需要根据辣椒实际长势，进行施肥处理，并在施肥时，揭起地膜，沿着地膜边缘进行施肥。等到施肥完成后，立刻恢复地膜原状。需要注意的是，在灌水时，水量不能太大，保证当天能够见干，另外，地里不能留有积水。

2、温度管理

在早春定植以后，外界气温较低，我们需要注意对辣椒保温。对于温室栽植的辣椒，在定植以后，棚内温度保持在30-35度即可，可以加速缓苗。在幼苗缓苗以后，进行小通风，使棚内白天温度保持在25-28度。随着外界气温上升，可以加大通风量，夜间可以不用关闭通风口，以防止植株徒长和落花落果。

3、病虫害防治

在辣椒种植过程中，病虫害问题会影响产量与品质，因此呢，我们需要加强病虫害防治管理。

（1）猝倒病

猝倒病主要在幼苗期发生，病苗呈现出水渍状，然后褪绿转黄。辣椒幼苗出现猝倒现象，主要是因为土壤温度过高，我们可以用草木灰、干细土来降低土壤温度，即可解决这一问题。

（2）灰霉病

灰霉病，也属于辣椒幼苗期发生病害，在发病时，茎叶上会出现灰白色霉状物，我们只需要加强苗床通风，即可解决这个病害。

（3）炭疽病

炭疽病主要在辣椒的结果期发病，由真菌引起的病害，主要会危害叶片、果实。发病症状主要为褐色同心环纹，并伴有无数黑色小点。我们可以用代森锰锌溶液进行喷雾，每隔5-7天喷施1次，连续喷3天，就能够解决此病害。

（4）蚜虫

蚜虫也属于辣椒中常见虫害，主要通过吸取叶片汁液，导致叶片蜷缩变形，同时还会散播其他病毒病害。在辣椒植株上出现蚜虫虫害时，可以用10%吡虫啉溶液、20%啶虫脒溶液，进行喷雾防治。

总结

在辣椒种植过程中，我们要保证光照充足、土壤肥沃、充足水分，并做好主要病虫害防治管理，就可以保证辣椒正常生长，促进高产优质。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

辣椒进入花期以后，除了照生长旺盛期的方法管理外，还要注意传粉：辣椒传粉其实非常简单，轻摇植株就可以实现；如果还不保险，有手、棉签e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333431356635直接涂抹花心部位就行了。辣椒在向阳、通风处，会对开花、结果非常有利。

在辣椒授粉期间棚内环境湿润，可以增加柱头的黏着性，利于花粉管的萌发，完成受精。辣椒一茬花可持续一周左右，这段时间内上午8-11点之间需保持棚内环境湿润，提高授粉率。

很多菜农怕辣椒花期浇水后旺长，落花落果严重，不敢浇水，建议菜农在早上喷洒一次清水，以保持棚内环境湿润。另外，上午8点早扒开风口，利用风摇动植株可提高植株的授粉率，避免落花落果。

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