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你平常喝酒会不会留意酒的执行标准？比如浓香是GB-T10781.1代表粮食酒？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你平常喝酒会不会留意酒的执行标准？比如浓香是GB-T10781.1代表粮食酒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是拍摄品酒视频的@何以见德 很高兴回答您提出的白酒执行标准的问题。没错，不管是平常买酒还是喝酒，我都会注意酒的执行标准以及等级。现在的白酒国标不是强制的，属于指导标准，有些白酒并未执行国标，而是执行企业标准或者行业标准。

首先，在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型：

1、GB/T10781.1浓香型

2、GB/T10781.2清香型

3、GB/T10781.3米香型

4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准（我就不一一介绍了，可以自行搜索）

另外还有白酒酿造方式的国家标准：固态法白酒GB/T10781，固液法GB/T20821，液态法GB/T20822这三种，其中液态法就是指酒精勾兑酒。

除此之外还有：纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标，而是企业标准。

质量等级也是必须要看的，大部分白酒都是一级以上或者优级的，很少一部分二曲酒是二级标准。

综上来说，如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些，基本属于放心酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喝酒已经很久了，早些年酒量在同事、朋友中名列前茅，而且喜欢喝高度酒、喝猛酒，颇有酒名，称得上“酒坛老将”。尤其在年富力强的日子里，喝酒太多，尿出来的尿都有38度！

我喝过很多种酒，只按口味论好坏，从来也没有留意过酒的执行标准，也不知道有这样的标准。去年曾在网上看到过酒的执行标准，但也没有执行。

我喝过的酒里，有酱香型的，有浓香型的，但从总体上看，喝得最多的还是青海互助青稞酒——清香型的。喝惯了清香型的酒，喝其他香型的酒哪怕是名酒，也感觉不对口味。

酒不可不喝，但不可喝多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！您的问题如果要我回答，大概还得从八年前说起，那时候的我喜欢喝白酒！有菜无菜都想喝，无论饭时每常时间，都喜欢想喝就喝！由于条生活条不十分好，干活无精神力(农忙非常疲劳)，喝两口觉的有冲劲[笑哭][捂脸]，后来就这样、吃饭少，喝酒成瘾！一看、这样下去不行！唯恐把身搞垮掉了，就戒掉了，现如今一滴一沾！那时候条件比较差！散酒便宜，是白酒就也无什么品牌之说，咳！农民嘛，因生活条件而益宜，有条件的喝好酒，无条件就是个意思(心情感受而以)，很少有专业会品味酒的！只要酒便宜、有劲就是好酒[捂脸][笑哭]所以，我们很少留意酒的执行标准什么什么的！[大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

你平常喝酒会不会留意酒的执行标准？比如浓香是GB/T10781.1代表粮食酒？

是的，一般情况下都要看一下白酒包装上的执行标准，执行标准相当于国家标准的推荐，虽是白酒的通用标准，但作为最直观的辨别纯粮酒的方式之一，还是有必要看一下的。

但是不是能代表此款酒一定是纯粮酒需要多方面的验证，以综合评定。常用的方法除了看执行标准，可以用滴水法和掌心揉搓法，之前文章中已有介绍，欢迎参考。

在纯粮酒中滴入少量饮用水，本清澈透明的酒液会变得浑浊，大部分纯粮酒都有这个特性。在掌心滴少量酒，双手揉搓后，手掌会有淡淡的粮食味及各种香型的主要呈香风味，出现刺鼻的异味应值得注意。

执行标准查看比较简单方便，其辨别方式可以配合验证，主要还是要入口品尝，和你喝过的纯粮酒比较一下感受。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀答！

会的，不只从什么时候了解到酒水的标识，从此以后，但凡是去买酒，首先就是看瓶身的执行标准，生产日期！

GBT10781-是固态法白酒的执行标准，是以粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。

GBT20821-是固液结合法白酒，也就是由酒精酒和粮食酒结合而成的。还有一种是20822的是纯酒精的执行标准。

这样的标准是强制规范的，能帮助我们鉴别不同工艺的白酒，避免在购买中遇到以劣充优等问题。

有时候还可以通过摇晃看酒花，或者看原料的方式来鉴别！

希望对你有用！

回答于 2019-09-11 08:43:50

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