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开馒头店做了半年多，没有挣到钱。还要继续做吗？

馒头,也是,顾客开馒头店做了半年多，没有挣到钱。还要继续做吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我和对象在镇上租了一间房子做馒头和卷子，几个月做下来，生意还行。但是发现了一个很重要的事就是没有挣到钱。做馒头的成本非常高，利润确很小。租房子花了8000多，买机器设备花了两万多。装修架电七七八八差不多四万。可是没想到的事，面钱➕电费钱的成本非常大。算下来利润微乎其微。
我们俩做的是老面馒头，老面发酵特别难学，我们俩学这个吃了特别多的苦。为了活面头，我对象每天夜里只睡三个多小时。因为面头发酵它是有时间的不能发太长时间。现在终于摸索到一些技巧了。确发现我们没有挣到钱
不知道还要不要继续，我们卖2块钱一斤。方卷馒头都是一个价按斤用秤称。给的都很足，虽然口感价钱顾客都很满意，但是这几天我感觉特别失落，换季了也不敢买衣服。宝宝的奶粉尿不湿也是奶奶买的。我们这样做生意有意义吗？还要继续下去吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗨，大家好，我是志锦很高兴回答开馒头店做了半年多没有挣到钱还要继续吗这个问题。
我今年40岁是一名老式面点师、我能理解你现在的心情传统面食很辛苦挣不到钱呢，确实太难过了。我在16年前也就是我儿子刚断奶的第一份工作就是开了一家面食店。也是做传统老面馒头。传统老面馒头的优点就是口感好，健康无任何添加。缺点那就是个头小，发酵慢，颜色有些发黑不如现代工艺制作的颜色好看，最大问题就是碱不好掌握、碱多一点馒头就发黄，碱小一点馒头就发酸。那时候呢，我好像干了半年多也没有赚到钱。后来我花3000元钱学了现代的馒头工艺。现代的馒头工艺省时、省工，卖相好口感也不错，比传统的老面馒头更有嚼劲儿，销路也非常好。那时候我就是改革以后，有很多酒店也来定，食堂也有定的、还有生鲜超市也来上过来上货卖，比传统的那个效果好多了，也不是说传统的馒头不好，只是人们的需求变了。
馒头本来就是薄利多销的一个买卖。还有就是你那个价格问题，一斤馒头卖两块钱，那你赚不到钱，我那时候面粉是一元八一斤，馒头就买到¥2.2元到2.5元一斤，靠的也是量大、总之呢，我给你出两个方案，第一个就是改变你的工艺做法第二个就是把价格调上去。现在这种形势，你的馒头应该卖到2.5元到3元之间，能赚到钱，就这两个办法，你只要改变一个就能赚到钱，这就是我今天的分享也是我今天的回答，希望能帮到你。再见。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然要开下去，慢慢的来，时间长了，买的人多了，能挣钱了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我理解你们的艰辛与苦闷，看到你们的介绍，知道你们的技术应该是没问题，那就只能是涨价了，你们卖2.5元一斤，试试看能不能有人买，同时你们也可以买一电饼铛做饼，就用馒头的面做，看看效果如何，如果还是无起色，那就再炸油条卖豆浆，我想你总归会赢利！

回答于 2019-09-11 08:43:50

增加高附加价值的其他面食，提高单价，增加利润。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是@灰大狼美食说，很高兴回答这个问题！




个人建议：

生意还行没有挣到钱，那就找找没有挣到钱的原因要弄清楚，毕竟你们第一次做生意，需要时间学习。生意是自己慢慢经营出来的，所以要总结原因。




如何扩展生意：

1.是否可以到饭店去谈合作

2.去一些小区口卖

3.前期可以都做一些活动




只有诚信经营，不坑顾客，馒头做的好吃，就能打开市场，占有市场。终坚持薄利多销的原则，不求暴利，在激烈竟争下，坚持了下来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个要看具体情况 具体问题具体分析 周围人脉广 可以考虑继续做下去 但一要改变营销策略 ，做好营销策划，打开销路，增加销量。二要保证质量 ，变换口味 ，花点小心思，馒头也可以做到色香味俱全 ，顾客自然就会有购买欲望。如果周围人员流动性不大 没有发展空间 就不要一条路走到黑 可以考虑转行或是关门另谋出路 条条大路通罗马 只要用心总能找到适合自己的事情去做。

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