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新鲜青花椒，可以做什么菜？
青花,花椒,放入新鲜青花椒，可以做什么菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，可以做，香辣青花椒鱼
主料 4种
鲢鱼
千张
鹌鹑蛋
鸡蛋
适量
辅料 7种
泡辣椒，青辣椒，红辣椒，青花椒，花椒，葱，蒜苗
调料 7种
辣椒油，金龙鱼调和油，食盐味精，酱油，蚝油，淀粉
步骤
1
准备所有食材准备所有食材
2
将各类食材分别整理备用。
现将鱼剔除鱼骨，将鱼肉切薄片，鱼骨斩块备用。
4
鱼肉和鱼骨分别加入蛋清和淀粉，放入黄酒和食盐拌匀腌制20分钟。鹌鹑蛋放入淀粉和蛋黄，拌匀备用。
5油烧热后放入腌制好的鱼片炸制烧热后放入腌制好的鱼片炸制
6放入鹌鹑蛋油炸。放入鹌鹑蛋油炸。
7炸好的鱼片和鹌鹑蛋沥油备用
8千张丝放锅里煮开后，去除豆腥
9炒锅留底油，放入花椒和泡辣椒炸出香味。
10加入2碗水烧开，放入腌制好的鱼骨，加锅盖焖煮汤浓
11然后放入开水焯过的千张丝、鱼片和鹌鹑蛋，放入青花椒，加入食盐、蚝油、酱油调味。
12按自己的量加入辣椒红油。
最后放入青红辣椒段和青蒜段，放入味精，调味出锅即可食用最后放入青红辣椒段和青蒜段，放入味精，调味出锅即可食用
小贴士
1.辣椒红油和青花椒是这道菜的调味亮点，尽量选用。 2.豆皮开水焯过之后，口感好，味道也好，建议不要省略。 3.青红辣椒段属于调色用，家庭食用也可以省略。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得青花椒一般做麻辣鱼和酸菜鱼类的比较好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得做藤椒鸡最合适不过了！
准备鸡肉，藤椒，干辣椒、青红椒、蒜泥、盐、葱段姜片、生抽。
鸡肉放入清水中，放葱段姜片煮沸，盖上盖子焖5分钟。
舀出浮沫，捞出鸡肉放入冰水中，可使鸡肉更紧实，捞出备用。
碗中放入青红椒，干辣椒，盐，藤椒，淋上热油，加入蒜泥，搅拌均匀备用。
鸡肉改刀，加入生抽和做好的调料，放入鸡汤，葱段即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。
青花椒可以做的菜很多
例如青花椒鱼，青花椒牛蛙，青花椒仔兔，青花椒烧豆腐，青花椒烧鸡，青花椒烧鸭，还可以做，青花椒肥牛，青花椒金针菇毛肚等等。
总之，青花椒做菜做菜，又好看又好吃又香
麻婆豆腐
青花椒，土豆，烧鸡
以上是我个人建议
回答于 2019-09-11 08:43:50
虎皮青椒
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做青花椒鱼。青花椒鲜锅兔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老家屋后之前有颗花椒树，夏天时我妈烧肉烧鱼都会去摘一些叶子和花椒放到肉里面或鱼里，然后烧出来的肉和鱼都有一股花椒的香味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼香肉丝，不知道是哪里的特色菜，是我从小每次去饭店的必点菜，色香味俱全，总觉得一般厨艺可望而不可及，学会了自己在家做，也可以不用放辣椒，老人孩子特别爱吃，记得米饭是绝配，简单下饭，一顿吃三碗米饭还想吃！
鱼香肉丝家常做法详解，只要调好这碗“秘方”汁，保你一次成功！今天厨师长的姐夫来我家亲自指导，趁机会学到一手，一学就会，做起来非常简单，零失败。今天就分享给大家。
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