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买了一些冰鲜红杉鱼，感觉怪怪的，不知道敢不敢吃？

压强,红杉,新鲜买了一些冰鲜红杉鱼，感觉怪怪的，不知道敢不敢吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 回家处理内脏的时候发现这些鱼的胃都在鱼嘴里，甚至有些鱼的胃都在吐到嘴巴外面了，这是为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！谢谢邀请

图片是我最近买的红杉鱼。虽然是冰鲜的，香煎起来味道很好。

一、怎么挑新鲜的鱼？

1.看鱼眼睛，眼睛亮晶晶的就是新鲜的，虽然有的海鱼是冰鲜的，但是眼睛亮的还是非常新鲜的。

2.看鱼肉质硬不硬，如果鱼这种鱼肉质软绵绵的，就是放太久了，胃里肯定有腐烂，可能吐到鱼嘴巴，已经不新鲜，这种办法除了个别本身是软体鱼除外。

3.买鱼的时候稍微闻一下味道，新鲜的海鲜都有海水的味道，不新鲜的有腐烂的臭味。

二、怎么做红杉鱼

我个人认为油煎红杉鱼最好吃，做法很简单，把鱼洗干净，用盐腌制十分钟，热油下锅煎两面金黄就可以了，具体做法我出了一期视频，可以去我头条看看，查找视频。

红杉鱼清蒸最鲜美，做法跟清蒸黄花鱼一样。加入一点酱油生姜很美味。






回答于 2019-09-11 08:43:50

超级美味，红三鱼没有新鲜的，它是深海鱼，捞上来就死了，只能冰冻保存。这是一种常见的鱼，有大有小，价格也不贵，住海边的朋友们经常吃，味道真不错。

做法有很多，有香煎、姜丝蒸，番茄煮，豆瓣酱焖，凉瓜焖等，在这里教大家做一道番茄煮红三鱼。

1、红三鱼两条，刮鳞去内脏，洗干净；番茄三个，切块，姜片、葱花等。

2、起锅下油，放姜片，慢火先煎香红三鱼，要两面煎至金黄色。

3、加适量的水，烧开后放入番茄，加盖焖煮三分钟，加入盐、糖等调味料，起锅上碟，撒点葱花即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，冰鲜红杉鱼建议两个做法，第一种做法是香煎，清洗干净后控干水分或用厨房纸吸干水分，用平底不粘锅煎，中小火，慢慢煎，一面定型后翻面即可。

第二种做法红烧，把鱼煎到两面金黄后，倒入少许生抽，盐和糖，一丢丢料酒，盖上锅盖煮开后再焖个5分钟，撒一把葱花即可哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

红杉鱼是深海鱼，是一种生活在水深比较深的鱼类，为了适应海水压力，必须保证体内压强和外界压强大致相等，被捕捞后随着海水水深减低，压强迅速减小，鱼体内压强远大于外界压强，就会很快因内脏破裂而死亡。

因为压强变化而导致内脏被吐到嘴里，这应该是很正常的。